TOPPING LÀ GÌ

Nếu các bạn là một người yêu thích ẩm thực, đặc biệt là tín đồ của các loại trà sữa thơm ngon, chắc rằng không còn không quen với nhiều từ “topping”. Vậy topping là gì? Topping có tác dụng gì đối với món trà sữa? Topping chỉ gồm một giỏi nhiều nhiều loại khác nhau? nếu như khách hàng vẫn chưa xuất hiện câu vấn đáp thì hãy cùng rất DTBTAAu tò mò về topping và các loại topping vào trà sữa được mếm mộ nhất hiện tại nay.

Bạn đang xem: Topping là gì

Topping là thành phần góp trà sữa cuốn hút hơn. Ảnh: Internet

Topping là gì?

Trong độ ẩm thực, topping là từ dùng để làm chỉ những các loại thức ăn được đặt lên trên một nhiều loại thức ăn khác. Đối với trà sữa, topping là tên gọi chung của những loại thạch ăn lẫn được bỏ vô ly trà sữa như: trân châu, thạch, pudding, bánh flan,…

Cách bảo vệ topping từ bỏ làm

Pudding, thạch sau khi làm hoàn thành bảo quản bằng cách cho vào phòng mát tủ lạnh, sẽ lưu lại được từ bỏ 2 – 3 ngày. Dùng nắp bít hoặc màng bọc thực phẩm trước khi cho vào tủ để không bị ám mùi của những thực phẩm khác.

Cách bảo quản hạt trân châu sống

Giữ túi nguyên vẹn, bảo vệ ở khu vực khô ráo, kiêng xa nguồn nhiệt hoặc tia nắng mặt trời với nhiều loại trân châu chưa luộc, được đóng gói sẵn.Đối cùng với trân châu sẽ luộc, bạn có thể bảo quản bằng phương pháp ngâm trân châu trong nước đường và mật ong nhằm trân châu không bị cứng lại.Với các loại topping đang sử dụng dở, chúng ta đậy kín, bảo vệ ở ngăn mát tủ lạnh, sử dụng muỗng riêng để múc cho mỗi lần.

Các một số loại topping

Topping trà sữa cực kỳ đa dạng, các loại topping rất có thể làm từ trái cây, bột, đường, sữa,… với màu sắc và mùi vị khác nhau. Dưới đó là một số các loại topping trà sữa được rất nhiều người yêu thích.

Trân châu đen/trắng

Trân châu black là một số loại topping truyền thống được ra đời nhanh nhất có thể trong những loại topping. Trân châu đen được gia công từ bột sắn, hình tròn, bé dại hơn viên bi, vị dẻo dai. Trân châu black được trộn lẫn với nhiều nguyên liệu khác như: cà phê, ca cao, hương thơm đào… để tạo nên các các loại chân trâu đa dạng và phong phú về màu sắc và hương thơm vị.

Trân châu black là loại topping thông dụng và được ngưỡng mộ nhất. Ảnh: Internet

Trân châu trắng tất cả thành phần là bột rau xanh câu hay bột năng, bí quyết làm tương tự trân châu black nhưng khác nhau về color sắc.Mặc dù hiện giờ có không ít loại topping, tuy vậy với hương vị dai ngon sệt trưng, dễ dàng ăn, trân châu black vẫn chiếm được cảm tình đặc biệt của các các thực khách hàng khi gạn lọc topping mang lại trà sữa.

Các một số loại thạch

Ngoài những loại thạch hoa trái truyền thống, ngày nay, các loại thạch được đổi khác đa dạng với nhiều hình dáng và màu sắc khác nhau như: thạch bé cá, thạch trứng,… Thạch có vị giòn ngọt quánh trưng, màu sắc vô thuộc sặc sỡ, khi nạp năng lượng đem lại cảm hứng thích thú cạnh tranh tả.

Trà sữa kết phù hợp với các một số loại thạch đầy màu sắc sắc, vị dẻo giòn khôn xiết hấp dẫn. Ảnh: Internet

Bên cạnh những loại thạch được chế tạo công nghiệp, những quán trà sữa còn ship hàng các món thạch tự làm như: thạch củ năng, thạch khoai môn, thạch dừa, thạch phô mai… mang về nhiều tuyển lựa cho phần đông khách hàng.

Hạt thủy tinh

Hạt thủy tinh trong (Popball) có color sặc sỡ, là sự phối kết hợp giữa nơi bắt đầu calcium và triết xuất rong biển. Hạt chất liệu thủy tinh nhìn bề ngoài dễ bị lầm lẫn với trân châu nhưng ăn vào sẽ thấy trọn vẹn khác. Giả dụ trân châu có vị dẻo dai, mang lại cảm xúc vui miệng lúc nhai thì phân tử thủy tinh lại sở hữu lớp vỏ mỏng, cắm nhẹ vào đã chảy nước siro ra ngay (nước bên trong có nhiều vị khác biệt như cam, xoài, dâu,…).

Hạt chất liệu thủy tinh có hương vị thơm ngon của các loại trái cây. Ảnh: Internet

Pudding

Thạch pudding được thiết kế từ nguyên liệu đó là bột flan trứng, mỗi chiếc thạch hơi to với thường cần dùng muỗng nhằm ăn. Điểm cuốn hút của thạch pudding là lớp thạch mềm mại sẽ từ tốn tan trong miệng cơ mà không đề nghị nhai. Các loại pudding vượt trội phải nói tới là: pudding dâu, pudding đậu đỏ, pudding trứng…

Chè khúc bạch

Khúc bạch là một trong những món chè giải khát phổ cập với thành phần đó là sữa tươi, nước cốt dừa, whipped cream (kem sữa béo), gelatin, mặt đường trắng,… Với hương vị thơm ngon, khúc bạch dần biến hóa để đổi thay một nhiều loại topping ngon miệng trong trà sữa gồm hình dạng, color và hương vị đa dạng mẫu mã như: khúc bạch ca cao, cà phê, matcha,…

Khúc bạch có vị bự béo, ngọt thanh hấp dẫn. Ảnh: Internet

Mochi “giọt nước”

Mochi là các loại bánh truyền thống cuội nguồn nổi giờ của xứ hoa anh đào. Tự mochi, tín đồ ta sáng chế ra một số loại topping mochi giọt nước làm cho từ bột agar, tất cả tính chất giống như như thạch.

Xem thêm: Khu Du Lịch Xanh Dìn Ký Lái Thiêu, Trung Tâm Nhà Hàng Dìn Ký

Mochi giọt nước là món topping khoái khẩu của nhiều người. Ảnh: Internet

Ngoài trân châu, hạt thủy tinh, pudding,… còn có khá nhiều loại topping không giống như: bánh flan, phân tử đậu đỏ, phân tử trai dẻo, thạch sương sáo,… Mỗi nhiều loại topping đều mang lại những mùi vị khác nhau. Tham khảo ngay cách làm những các loại topping thân quen cho món trà sữa đầy lôi cuốn và thú vị ngay sau đây.

Cách làm cho topping quen thuộc phổ thay đổi nhất mang đến trà sữa

Cách làm trân châu mặt đường đen

Để có tác dụng được trân châu con đường đen bạn cần 200g bột năng, 50g bột nếp, 200g đường black Hàn Quốc, 20g con đường và 10g bột cacao.

Các cách thực hiện

Làm nước mặt đường đen bằng phương pháp đun sôi 200ml nước rồi cho 200g con đường đen, ca cao vào đun sôi già, khuấy hồ hết cho tan thì tắt bếp.Cho bột nếp, bột năng vào sơn trộn đều rồi múc từng muỗng nước đường black còn rét già cho vào trộn đều, nhằm nguội rồi nhồi bột bằng tay thủ công đến khi được dẻo với mịn.Chia bột thành từng phần rồi chế tạo ra hình từng viên tròn nhỏ tuổi cỡ hạt hạt đậu phộng (lạc), bỏ vào tô, đậy lớp bột năng để kháng dính, nặn đến khi xong bột.Sau đó, đung nóng 2 lít nước, mang đến từng ít một trân châu vào nồi rồi dùng đũa khuấy đầy đủ để không dính. Đun sôi cho đến khi hết trân châu thì tắt bếp. Ngâm trong nồi 10 phút rồi vớt ra.Cuối cùng, mang lại 250ml nước vào nấu cùng 100g đường đen Hàn Quốc, khuấy đa số đến lúc sôi thì tắt bếp, múc phần nước đường black này rưới những lên trân châu, để cho ngấm trong đôi mươi phút là được.

Cách làm cho trân châu trắng

Nguyên liệu

300g đường trắng25g bột rau củ câu dẻo5g bột rau câu giòn (rau câu nhỏ cá)1 lít nước

Các cách làm

Đun 1 lít nước mang lại sôi trên lửa nhỏ rồi mang đến bột rau củ câu giòn vào khuấy phần nhiều cho tan. đem phần bột rau câu dẻo trộn tầm thường với mặt đường trắng, sau đó cho vào nước khuấy phần nhiều cho tan hết đường, đun đến lúc nước sánh đặc lại thì tắt bếp.Chuẩn bị tô nước đá rồi đổ vào khoảng 50% chén dầu ăn làm sao cho tách được lớp dầu ăn kèm nước.Đổ hỗn hợp rau câu đã làm cho ở trên vào một cái chai sạch, đầu nhọn (như chai tương dùng để làm ăn phở), chịu đựng được nhiệt.Sau đó, bé dại từng giọt hỗn hợp rau câu vào tô, giọt rau củ câu đi qua lớp dầu ăn sẽ tạo nên thành hình viên tròn, chìm xuống chạm chán phần đá lạnh sẽ cứng lại chế tạo ra thành viên trân châu trắng.Cuối cùng, vớt ra rửa sạch mát dầu, trộn thêm con đường và chanh để tăng mùi hương vị.

Cách có tác dụng trân châu trắng không quá khó. Ảnh: Internet

Thạch viên phô mai

Nguyên liệu

2 vỏ hộp phô mai bé bò cười100g con đường trắng100g bột năng

Các cách làm

Cắt phô mai ra làm cho 4, lăn sang một lớp đường, dùng tay vo nhẹ sẽ được hình tròn.Nhanh tay lăn qua lớp bột năng xong để im khoảng tầm 3 – 5 phút đến đường và bột được ngấm đều.Đun nước nhằm luộc phô mai, nước sôi nhè vơi thì thả viên phô mai vào đảo nhẹ tay để tránh bị kết dính đáy nồi cũng giống như dính vào nhau.Hòa 2 thìa canh mặt đường với 100ml nước lọc, vớt viên phô mai đang chín ra, vứt ngay vào sơn nước rồi để nguội.

Thạch củ năng

Nguyên liệu

500g củ năng200g con đường cát300g bột năng1 bó lá dứa, lá cẩm1 lít nước

Các bước làm

Củ năng rửa sạch, gọt vỏ, giảm hạt lựu. Lá dứa, lá cẩm rửa sạch, bỏ vào máy xay cùng với 200ml nước xong để riêng từng loại. Cố gắng lấy nước cốt dìm để sản xuất màu mang lại củ năng.Khi củ năng đã thấm màu thì vớt ra, mang khăn (giấy) hoặc để không tính cho khô nhằm lúc áo bột thì không biến thành nhão, vón cục.Sau đó đổ củ năng vào tô bột năng khô đã chuẩn bị sẵn. Xóc kỹ nhằm củ phần lớn thấm rất nhiều bột. Mang các thành phần hỗn hợp lọc qua rây để đào thải phần bột thừa.Đun sôi khoảng 1 lít nước, mang đến củ năng vào luộc cho đến khi lớp áo bên cạnh trong suốt và chín đa số thì với ra thau nước lạnh, để nguội. Cần sử dụng thạch này kèm với các loại trà sữa.

Thạch củ năng ăn giòn sần sật

Trân châu hoa đậu biếc

Trân châu hoa đậu biếc dẻo dai, tương đối giòn vẫn là topping tuyệt vời nhất cho món trà sữa hoặc các thức uống của bạn.

Nguyên liệu

10g hoa đậu biếc200ml nước sôi1000ml nước5g bột rau củ câu giòn15g bột rau câu dẻo300g đường200ml dầu ăn1 sơn nước đá lạnh2 lát chanh

Các cách làm

Ngâm hoa đậu biếc cùng với 200ml nước sôi cho ra hết màu sắc rồi chắt mang nước, vứt bã.Cho đường và bột rau xanh câu giòn/ dẻo vào tô trộn đều.Cho nước vào khuấy cùng với các thành phần hỗn hợp rau câu vừa trộn ở trên mang lại tan hết, bật phòng bếp nấu mang lại sôi sôi, trong quá trình nấu ghi nhớ khuấy gần như tay.Tiếp tục chan nước hoa đậu biếc vào nồi rau câu, khuấy hồ hết và nấu cho sôi lên là được, nhằm nguội tầm 10 phút.Chuẩn bị sơn nước đá cùng rất đá viên cùng dầu ăn để làm trân châu. Xem xét là phần dầu ăn phải nổi lên trên.Đổ các thành phần hỗn hợp rau câu vào chai sạch, có đầu nhọn, đậy nắp kín. Tiếp đến, chúng ta chỉ việc nhỏ tuổi từng giọt vào đánh nước đá, viên trân châu sẽ tạo nên thành hình tròn trụ đọng trên mặt nước đi xuống chạm chán đá lạnh đã cứng lại, tạo ra thành viên. Kế tiếp múc trân châu ra tô và rửa lại cho sạch đẹp dầu ăn rồi đảo đều cùng với một muỗng mặt đường và nước cốt chanh, vậy là đã kết thúc cách làm cho trân châu với hoa đậu biếc.

Trân châu truyền thống

Nguyên liệu

200g bột gạo300g bột năng4 muỗng coffe bột cacao2 muỗng canh mặt đường bột20ml mật ong

Các bước thực hiện

Trộn phần lớn bột gạo, bột năng, bột cacao và con đường bột trong 1 tô lớn. Mang đến từ từ bỏ 200ml nước sôi vào tô, sử dụng đũa trộn đầy đủ đến khi kết dính rồi cần sử dụng tay nhào bột mang đến mịn.Áo một tờ bột mỏng manh lên đĩa hoặc khay đựng, sử dụng tay vo khối bột thành từng viên nhỏ. Đun sôi nước, thả trân châu vào luộc đến lúc nổi lên thì vớt ra bỏ vô tô nước lạnh để trân châu không biến thành dính lại với nhau.Sau lúc trân châu bớt nóng chúng ta vớt ra sơn khác, thêm mật ong vào ngâm khoảng tầm 15 phút là sử dụng được.

Bạn hoàn toàn rất có thể tự học biện pháp làm topping trà sữa tại nhà

TOPPING được chế tao từ đầy đủ thành phần vật liệu tự nhiên, bao gồm hàm lượng chất phụ gia chỉ chiếm rất ít, số đông là không có nên bình an cho mức độ khỏe. Hy vọng với nội dung bài viết trên đây, DTBTAAu đã khiến cho bạn hiểu rõ hơn TOPPING LÀ GÌ cùng các nhiều loại topping phổ biến bây chừ để bao gồm thêm những lựa chọn khi ao ước nhâm nhi hương vị đặc biệt quan trọng này.