Mâm cơm trắng đầu năm của tín đồ miền Nam hết sức đa dạng và ít Chịu đựng lô bó về những nghi tiết truyền thống. Thể hiện sự phóng thoáng cùng hào sản của vùng khu đất được thiên nhiên ưu ái này.

Bạn đang xem:

Hãy cùng mày mò các món ăn ngon trong mâm cổ ngày Tết của tín đồ miền Nam là như thế nào nhé!

1. Thịt heo kho trứng

Đây là món nạp năng lượng khôn xiết đặc thù góp mặt nhiều Một trong những bữa ăn của nhiều gia đình miền Nam.

Bởi nước cốt dừa là gia vị chủ tiêu làm cho mùi vị đặc thù của món ăn uống. Món giết thịt mượt phệ cùng căng mọng cùng trứng vịt tuyệt trứng cút bùi bùi thơm thật thu hút. Nước kho giết hoàn toàn có thể sử dụng chan hoặc chấm với các nhiều loại rau xanh sinh sống cũng tương đối thích hợp.

Nguyên liệu:

- 500g làm thịt tía chỉ

- 5 trứng vịt

- 1 trái dừa

- Tỏi, ớt, nước mắm nam ngư cùng hương liệu gia vị nêm

Dùng cho 5 người

*

Thịt kho tàu là món ăn Tết miền Nam chẳng thể thiếu!

2. Canh khổ qua

Món canh có ý nghĩa sâu sắc cầu hy vọng đến phần nhiều khổ ải, nặng nề của năm của vẫn qua đi để cả nhà thuộc đón 1 năm mới vui vẻ cùng mừng rỡ tràn trề niềm hạnh phúc.

Món khổ qua có nhiều bí quyết nấu nướng tuy nhiên thông dụng độc nhất vô nhị vẫn chính là món quả mướp đắng nhồi giết và những nhiều loại nấm đi kèm. Cái vị đắng mà cún hút của món nạp năng lượng này hoàn toàn có thể khiến cho bạn đề xuất nghiện nay cơ đấy.

Nguyên ổn liệu:

- 500g khổ qua

- 300g làm thịt hao bằm

- 100g nấm mèo

- Hành lá, ngò rí, các gia vị nêm

Dùng mang lại 4 người

Canh quả khổ qua nhồi thịt - Món ăn ngày đầu năm mới miền Nam với các ý nghĩa

3. Thịt luộc

Món giết mổ luộc ở đây rất có thể là giết kê luộc hoặc thịt con lợn luộc hoặc thậm chí là cả hai. Chính vì chưng tận dụng các đồ gia dụng nuôi thời gian làm sao cũng có sẵn vào bên yêu cầu các món làm thịt tại đây siêu phong phú và đa dạng. Cách chế tao cùng thưởng thức rất đơn giản nlỗi khôn xiết đúng điệu bạn miền Nam.

- Thông thường món con kê luộc sẽ tiến hành xé phai chấm muối ớt là đúng hóa học. cũng có thể thêm chút ít vị chua của ckhô giòn. Hoặc là các vị thức chnóng nhiều chủng loại khác như muối tiêu, nước mắm chua ngọt... thể hiện sự dung phù hợp nhưng hợp lý.

Nguim liệu:

- 1 bé gà

- 1 củ gừng

- Hành lá, dầu ăn, hương liệu gia vị nêm

Dùng mang đến 4 người

Thử bí quyết luộc con gà của baohiemlienviet.com nhé!

- Đối cùng với thịt lợn luộc thì hay được thái theo từng lát mỏng cuốn bánh tcố kỉnh, những nhiều loại rau xanh tuyệt dưa chua. Bánh tcố kỉnh theo phong cách miền Nam được làm từ bột gạo tuyệt bột mì tcụ mỏng mảnh buộc phải rất dễ dàng thnóng nước. Khi cuốn nắn chỉ việc sứt 1 lớp nước mỏng mảnh là được. Thậm chí có thể ptương đối sương đã có tác dụng bánh vơi và rất dễ dàng cuốn.

Nguyên liệu:

- 600g giết mổ heo

- 1kilogam bún tươi

- 700g rau xanh sống các loại

- 2 cây xà lách, 3 trái dưa leo

- 1/4 trái thơm

- 200g tắt

- Nước mắm, các gia vị nêm

Dùng mang lại 4 người

*

Món ăn miền Nam ngày tết - Thịt luộc

4. Dưa kiệu, cải muối với củ cải muối

Là món ăn uống chua điển hình nổi bật và thường trông thấy độc nhất vô nhị. Nhà bên cứ gần đầu năm cho vẫn cài kiệu, cải bẹ tuyệt củ cải White về mà ngâm chua để dành dùng dần dần đến số đông ngày tết.

- Với món kiệu giòn giòn, chua cay đặc thù, hoàn toàn có thể ăn với bánh tcố kỉnh cuốn nắn hoặc ăn lẫn cùng với bánh tét đều rất ưng ý.

Xem thêm: Kệ Menu Mica Để Bàn A4,A5, Kệ Menu Mica Để Bàn Giá Rẻ Tp Hcm

Nguyên liệu:

- 500g củ kiệu

- 2 củ cà rốt

- 100g ớt

- Vôi bột, pkém chua và mặt đường Trắng.

Dùng đến 4 người

*

Món nạp năng lượng tết truyền thống lâu đời miền Nam - Củ kiệu dìm ngày Tết

- Món Cải bẹ muối chua này rất thông dụng. Giá cải vào thời điểm cuối năm cũng phải chăng yêu cầu rất được ưa chuộng. Dùng để cuốn bánh tvắt kèm với giết là ngon hết ý.

Nguim liệu:

- 350g cải bẹ

- muối với tiêu

Dùng mang lại 2 người

*

Dưa cải chua thì không thể thiếu trong món ăn uống tết miền Nam

- Củ cải muối hạt cũng là món ăn uống truyền thống rất được quan tâm. Có thể muối bột thô có vị mặn hoặc đem muối chua đều ngon. Ăn kèm cùng với bánh tnúm cuốn hoặc bánh tét.

Nguyên ổn liệu:

- 800g củ cải trắng

- 200g cà rốt

- Nước mắm cùng đường trắng

Dùng mang lại 4 người

*

Dưa món

5. Món gỏi

Thường thì mó gỏi ngó sen là món gỏi đặc điểm cùng được sản xuất trong số mâm cổ đầu năm mới. Ngó sen giòn giòn kết phù hợp với những vật liệu óc thể như tôm tươi, tôm thô, thịt lợn, chân gà, ... vị chua chua cứ đọng mãi thnóng vào tận lưỡi kích yêu thích như ý muốn ăn mãi không đỡ.

Nguyên liệu:

- 300g ngó sen

- 400g tai heo

- 100g dưa leo

- 1 củ hành tây

- Rau răm, nđống rí

- Chanh khô, ginóng cùng gia vị nêm

Dùng mang lại 3 người

6. Chả giò chiên giòn

Chả giò là món ăn không thể thiếu vào mâm cổ Tết của tín đồ miền Nam. Với lớp vỏ bánh tcố kỉnh cuốn nắn ko kể mỏng dính được rán giòn rụm bào mang phần nhân chín tới thơm phút. Cắn vào vị bép giòn cứ đọng vương vít mãi bên miệng thật cuốn hút.

Nguyên ổn liệu:

- 40 chiếc bánh tráng bía

- 100g làm thịt băm

- 200g tôm

- 1 củ cà rốt

- 4 mẫu nnóng hương, 4 mẫu nnóng mèo

- Nđống rí, hành lá

- Nước mắm và các gia vị nêm

Dùng đến 8 người

*

Chả giò

7. Chả lụa

Món chả lụa hằng ngày mình vẫn ăn kia với cũng là một món không thể không có vào mâm cơm trắng ngày tết. Mùi vị bùi phệ đặc thù, ăn uống nhiều cơ mà ko ngấy đó là điểm khác biệt của món nạp năng lượng này.

Ngulặng liệu

- 1kg thịt con heo nạc

- 5g bột nở

- 40ml nước mắm

- Lá chuối, dây buộc

- Gia vị nêm

Dùng mang lại 6 người

*

Chả lụa là một trong Một trong những món nạp năng lượng ngày Tết của người miền Nam

8. Nem chua

Món nem chua thường xuyên được bày kèm cùng với chả lụa xuất xắc củ kiệu, là món nạp năng lượng kích ưa thích vị giác, giúp dễ hấp thụ thức nạp năng lượng.

Ngulặng liệu:

- 600g giết mổ bò

- 200g da heo

- 2 muống nêm canh bột nem chua

- Lá chuối

- Rau răm cùng gia vị nêm

Dùng mang lại 4 người

*

Nem chua

9. Bánh tét

Bánh tét của tín đồ miền Nam phong phú và đa dạng hơn về cả phần vỏ lẫn phần nhân. Phần nếp bên phía ngoài tất cả Lúc được pha trộn với dừa nạo, bao gồm lúc cùng với đậu Black, hay là hạt điều, là cẩm, lá dứa tạo nên những Màu sắc khác nhau. Phần nhân thì ngoại trừ nhân đỗ xanh cùng với mỡ, còn tồn tại nhân chuối, nhân thập cẩm, nhân đỗ xanh trứng muối. Một số vị trí còn tạo hình bên trong bánh thành hoa mai, chữ thọ, chữ phúc, Lúc giảm ra trông vô cùng đẹp mắt và độc đáo và khác biệt.

Tuy nhiên thịnh hành duy nhất vẫn là các loại bánh tét nhân đậu xanh cùng với thịt mỡ với lòng đỏ trứng muối hạt. Lúc bày lên trên mâm sẽ dọn ra ăn với với dưa món, củ kiệu, tôm thô, lạp xưởng, cà rốt, củ cải ngâm ngập nước mắm.

Xem thêm: Tổng Hợp Tất Cả Cách Làm Rèm Cửa Bằng Tay Ai Cũng Có Thể Làm

Ngulặng liệu:

- 2kilogam gạo nếp

- 20 lá chuối

- 700g đậu xanh

- 80g giết thịt ba chỉ

- 200g hành tím

- Gia vị nêm

Dùng đến 5 người

*

Bánh tét đó là linch hồn vào các món nạp năng lượng miền Nam ngày Tết

Các món tnuốm mồm làm việc miền Nam cũng nhiều chủng loại với những nhiều loại mứt trái cây như: mứt dừa, mứt me, mứt túng bấn, mứt mãng cầu, mứt củ năng, bánh ít ngọt, kẹo thèo lèo tốt cơm trắng rượu,...


Chuyên mục: Blogs