Lợn giả cầy

Giò heo mang cầy là 1 món nạp năng lượng mang đậm hương vị miền Bắc, cùng với vị thơm đặc trưng cùng thịt mượt ngon. Hãy cùng Điện thứ XANH vào phòng bếp để triển khai ngay món kho này cùng với 2 giải pháp làm không giống nhau để bữa cơm mái ấm gia đình bạn thêm phần phong phú và đa dạng mẫu mã nhé!
Giò heo trả cầy (công thức được chia sẻ từ tín đồ dùng)

Nguyên liệu làm cho Giò heo đưa cầy (công thức được share từ bạn dùng) mang đến 2 người

Giò heo 500 gr Củ riềng 100 gr (xay nhuyễn) Ngò tua 1 nhánh Nước dừa tươi 300 ml Rau ăn với 1 không nhiều (rau thơm/ bắp chuối bào/...) cơm trắng mẻ 50 gr Mắm tôm 50 gr Bột nghệ 2 muỗng coffe Dầu nạp năng lượng 100 ml Đường phèn 1 muỗng canh phân tử nêm/ gia vị mì chính 1 ít

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn uống giò heo giả cầy

Sơ chế nguyên liệu

Ngò gai cài đặt về, các bạn đem đi cắt không lấy rễ rửa không bẩn rồi cắt nhỏ.Các nhiều loại rau ăn lẫn với món ăn sẽ bao gồm rau thơm, bắp chuối bào các bạn rửa không bẩn với nước những lần nhằm đảm bảo an ninh rồi bạn cho ra rổ nhằm ráo nước.Ngoài 2 một số loại rau trên thì chúng ta có thể lựa chọn loại rau ăn với tùy ưng ý nhé!Đối với 50gr cơm mẻ thì bạn sẽ vắt đem phần nước cơm để chế biến món ăn và bỏ đi phần bẫy cơm. Nước dừa chúng ta cũng có thể dùng nước quả dừa tươi từ trái dừa hoặc dùng một số loại đóng chai phần nhiều được.

Bạn đang xem: Lợn giả cầy


Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu Giò heo mang cầy (công thức được share từ bạn dùng)
Bước 1 Sơ chế vật liệu Giò heo mang cầy (công thức được chia sẻ từ fan dùng)
Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu Giò heo đưa cầy (công thức được share từ tín đồ dùng)

Sơ chế cùng ướp giò heo

Giò heo chúng ta rửa thật sạch sẽ với nước rồi chặt khúc vừa ăn (dày khoảng một nửa gang tay). Tiếp nối sẽ nướng sơ bên phía ngoài của giò heo bên trên lửa hoặc cũng hoàn toàn có thể dùng bình khò lửa khò sơ qua rồi đem đi rửa sạch mát lại.Tiếp theo là bạn cho giò vào 1 mẫu thau để thực hiện ướp gia vị gồm những: 100gr củ riềng xay nhuyễn, 50gr mắm tôm, nước cơm trắng mẻ, 2 muỗng coffe bột nghệ rồi trộn thật phần lớn cho giò ngấm gia vị.Bạn đã ướp giò heo trong khoảng 1 tiếng hoặc để ngon hơn nữa thì ướp qua đêm cùng để phía trong gầm tủ lạnh các bạn nhé!

Làm giò heo giả cầy

Bắc chảo lên bếp, tiếp tế 100ml dầu ăn và cho giò heo vào chiên qua cho săn lại với lửa vừa. Sau đó, bạn sẽ tiếp tục bỏ vào chảo 300ml nước quả dừa tươi và hâm nóng với lửa vừa.Để nước cần sử dụng ngon hơn thì nhớ dùng vá vớt dồn phần bọt nổi lên trên mặt rồi nêm thêm vào 1 thìa canh đường phèn, một nửa muỗng canh phân tử nêm, một nửa muỗng cà phê bột ngọt và đảo thật đều.Nấu từ 7 - 10 phút đến lúc thấy nước dừa khá cạn lại thì các bạn thêm vào 1 chén bát (chén ăn cơm) nước lọc và liên tục đun mang lại giò mượt trên lửa vừa. Nêm nếm lại các gia vị cho vừa với khẩu vị của chính bản thân mình và gia đình nhé!Khi thấy món nạp năng lượng sôi mạnh thêm một lần nữa là bạn đã sở hữu thể tắt nhà bếp và cho ngò gai cắt bé dại lên trên là hoàn toàn có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Giò heo mang cầy sau khoản thời gian hoàn tất sẽ sở hữu được màu vàng của nghệ rất đẹp mắt. Giò heo bao gồm độ mềm vừa nên được tẩm ướp thấm đẫm gia vị cực kỳ thơm ngon, lôi cuốn và bắt vị vô cùng.Khi ăn món này thì chúng ta nên ăn khi thức ăn còn rét để bảo đảm được trọn vẹn hương vị và nên ăn với cùng bún tươi với rau sinh sống là đã có ngay một bữa tiệc tuyệt ngon đấy nhé!

Nguyên liệu có tác dụng Giò heo đưa cầy đến 3 người

Chân giò 3 kilogam Đậu phộng 50 gr Riềng 1 củ (củ to) Hành tím 4 củ Tỏi 1 củ Sả 3 nhánh Bột nghệ 1 muống nêm canh Mắm tôm 5 muỗng nhỏ canh Mẻ 3 muỗng canh Dầu ăn uống 1 muống nêm canh Đường/ bột ngọt 1 không nhiều

Sơ chế chân giò

Giò heo chúng ta lấy dây kẽm treo lên rất cao và dùng đèn khò, khò xung quanh cho đến khi chân giò heo vàng phần đông thì các bạn chặt giò heo thành từng khúc bé dại vừa ăn. Rồi chà rửa lại với nước cho vết black trên da sạch.
Cách sơ chế chân giò sạch, đánh tan mùi hôiCách 1: Trụng giò heo nội địa sôi khoảng chừng 2 - 3 phút, tiếp nối rửa lại cùng với nước lạnh.Cách 2: dùng 2 muống nêm canh nước cốt chanh (giấm, rượu) chà sát lên mặt phẳng giò heo, để khoảng chừng 2 - 3 phút tiếp nối rửa sạch mát lại bằng nước lạnh.Cách 3: Dùng muối hột bóp, chà xát lên chân giò rồi lấy đi rửa cho thật sạch.

Xem thêm: Ơi Các Bạn Mình Ơi Tay Nắm Chặt Bàn Tay, Những Ước Mơ


Sơ chế các nguyên vật liệu khác

Hành tím cùng tỏi bạn lột vỏ và băm nhỏ. Sả các bạn dùng 1 nhánh để băm nhỏ, 2 nhánh còn sót lại bạn cắt khúc và đập dập.Đậu phộng các bạn luộc với nước sôi khoảng chừng 10 phút cho đậu chín rồi vớt ra, để ráo. Riềng bạn gọt vỏ, rửa sạch và giảm thành những lát mỏng dính vừa ăn.

Ướp chân giò

Cho riềng cắt lát cùng 2/3 hành tỏi băm, 5 muống nêm canh mắm tôm, 3 muỗng canh mẻ, 1 muống nêm canh bột nghệ, 5 muống nêm canh đường, 1 muỗng canh gia vị mì chính vào thau rồi trộn phần đông và ướp khoảng chừng 30 phút mang lại chân giò thấm gia vị.

Hầm chân giò

Cho 1 muỗng canh dầu ăn kèm hành và tỏi băm còn sót lại vào nồi phi đều đến khi hành tỏi thơm chúng ta cho sả cây đập dập cùng chân giò đã được ướp vào.Xào với lửa vừa khoảng chừng 3 - 5 phút cho chân giò săn lại, các bạn đổ 2 lít nước sôi vào hạ lửa, nấu khoảng chừng 30 phút rồi cho đậu phộng đã luộc vào. Trộn phần nhiều và nấu thêm khoảng tầm 10 phút nữa, nêm và nếm lại hương liệu gia vị cho vừa ăn uống rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Giò heo giả cầy sau khi xong xuôi sẽ tất cả màu vàng ưa nhìn với mùi hương cuốn hút của sả, riềng với vị mềm, ngon của cẳng chân giò. đang ngon hơn nếu như khách hàng ăn cùng bún đó, đảm bảo đây sẽ là 1 trong món ngon, mới mẻ và lạ mắt và thu hút cho bữa ăn gia đình đấy!

Cách chọn thiết lập chân giò tươi ngon

Để có tác dụng món trả cầy thêm ngon bạn hãy chọn mua chân giò trước của heo vì chân trước hoạt động nhiều yêu cầu phần thịt vẫn mỏng, mềm, ngọt và có rất nhiều gân rộng chân giò sau.Bên cạnh kia chân giò ngon thường sẽ săn chắc, gồm độ bầy hồi cao, các thớ làm thịt đều, phần móng nền còn nguyên vẹn không xẩy ra long ra.Khi tải bạn nên mua những miếng chân giò tất cả màu hồng tươi, không tồn tại mùi hôi bất thường.Tránh thiết lập chân giò gồm ứ nước mặt trong, bao gồm lớp màng bên ngoài, khi giảm thịt tung dịch vàng với có những nốt sần màu trắng trên thịt vày đâycó thể là heo đã biết thành bệnh sán gạo rất nguy hiểm nếu ăn phải.
Chỉ với 2 cách làm nấu giò heo mang cầy trên nhà đơn giản dễ dàng trên đây là đã tất cả ngay cho bạn món kho thơm và ngon và khôn xiết hấp dẫn. Hãy vào nhà bếp trổ tài có tác dụng ngay cho gia đình cùng thưởng chúng ta nhé! Chúc các bạn thành công.
khuyên bảo nấu nặng nề hiểu, không làm cho được cách làm nấu sai vị Thành phẩm rất khác như nội dung bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi nấu ăn không đúng, dư hoặc thiếu thốn nguyên vật liệu khó tìm, ko biết sửa chữa thay thế bằng gì
từ bỏ khóa: cách làm giò heo trả cầy, món giò heo trả cầy, vào bếp, giò heo trả cầy ngon, hướng dẫn làm giò heo mang cầy