Làm bánh ăn vặt

Những món ăn có nguyên liệu đơn giản, cách chế biến không mong kỳ, tương xứng cho bạn trổ tài trong khoảng thời gian "work from home".

Bạn đang xem: Làm bánh ăn vặt

Các món chiên lôi kéo như bánh rán, chuối, khoai tây... đoạt được vị giác cả trẻ nhỏ lẫn fan lớn do độ giòn tan, lạnh hổi, vị thơm béo. Tín đồ nhà hàng siêu thị đừng bỏ lỡ cơ hội thực hiện để có bữa ăn ngon miệng vào buổi xế hay tối muộn.

Bánh chuối chiên

Ảnh: How Daily.

Nguyên liệu:

- Sữa tươi

- Đường

- Dầu ăn

- Bột bắp, bột mì, bột cừu xù

Cách làm

- cho vào nồi 100g đường, 60g bột bắp, 500 ml sữa tươi rồi đun nhỏ tuổi lửa, khuấy phần lớn đến lúc sánh.

- Để các thành phần hỗn hợp nguội, bỏ vào ngăn mát 2 tiếng giúp bánh đông quánh lại. Sau đó, lôi ra thái sữa thành miếng nhỏ dại vừa ăn.

- cho vào tô 60g bột mì, 30g đường, 100 ml nước cùng đánh rất nhiều đến lúc sệt.

- Nhúng sữa tươi đã thái theo từng lát vào các thành phần hỗn hợp bột trên, liên tục nhúng từng miếng qua lớp bột chiên xù.

- bê chảo lên bếp, cho dầu ăn hơi nhiều, bật lửa béo để khi dầu nóng lên rồi hạ lửa xuống mức trung bình.

- cho bánh sữa đã có được áo 2 lớp bột vào rán nhanh, đến lúc vỏ bánh ngả màu rubi nâu là trả thành.

- hưởng thụ bánh sữa cừu với tương ớt, mayonnaise càng hấp dẫn.

Lưu ý:

- Không nhằm bánh sữa trên chảo lâu bởi vì sẽ gây chảy sữa, bớt độ ngon.

- Bánh áo 2 lớp bột xong nếu chưa ăn ngay, các bạn cho vào hộp có nắp đậy và bảo vệ ngăn đá. Lúc ăn, rã đông rồi chiên lên vẫn đạt kết quả như mới.

Bánh khoai tây chiên giòn

Ảnh: Tăng Thanh Phương.

Nguyên liệu:

- Bột nếp, bột gạo, bột khoai tây, bột nở

- Dầu ăn

- Đường, muối

- Đậu xanh

- Mè

- cơm dừa sấy khô

Cách làm:

Bước 1: có tác dụng nhân bánh

- Vo sạch 200 g đậu xanh không vỏ, ngâm vào trong nước nóng cho nhanh nở.

- mang lại đậu xanh sẽ ngâm nở vào nồi, thêm chút muối vào nấu.

Xem thêm: Lưu Trữ 94 Quy Trình Kỹ Thuật Y Học Cổ Truyền, Quyết Định 26/2008/Qđ

- khi đậu mềm và rút hết nước, thêm 60 g mặt đường vào trộn đều.

- cho một muỗng canh dầu lấn sâu vào chảo trên mức lửa vừa, thêm đậu xanh, 50 g cơm dừa sấy thô vào trộn. Tiếp tục thêm 1 muống nêm canh dầu ăn, trộn đầy đủ đến khi tất cả hổn hợp đậu xanh mịn, dẻo thì tắt bếp.

- lúc nhân bánh bớt nóng, chia 20 phần đông đảo nhau rồi vo tròn. Đậy nhân lại bằng màng quấn thực phẩm để không biến thành khô.

Bước 2: làm cho vỏ bánh

- mang lại 80 g con đường và 300 ml nước vào trong nồi nấu đến đường tan, nước sôi.

- mang lại 380 g bột nếp, 20 g bột gạo, trăng tròn g bột khoai tây, 8 g bột nở vào tô trộn đều.

- mang lại từ từ nước mặt đường nóng, dầu ăn sâu vào hỗn vừa lòng bột và trộn đa số đến khi bột mịn.

- phân tách bột ra trăng tròn phần rất nhiều nhau, vo thành viên tròn.

Bước 3. Quấn nhân bánh với chiên

- Ấn dẹt từng phần vỏ bánh đã viên tròn, đến nhân bánh vào thân rồi gói lại.

- Nhúng viên bột vào chén bát nước, mang đến viên bột ướt vào đánh mè lăn đều.

- bắc nồi dầu lên nhà bếp cho sôi, hạ lửa xuống tới mức trung bình rồi mang đến bánh vào chiên, lật phần nhiều để bánh vàng may mắn muốn.

- Vớt bánh ra, thấm sút dầu rồi vừa thổi, vừa nạp năng lượng khi bánh lạnh giòn.

Theo Zing