HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH CREPE

Bánh crepe là 1 trong những loại bánh tất cả lớp vỏ mỏng, mềm, thơm, nhân phía bên trong thường có những loại như sầu riêng, xoài, chuối tuyệt kem tươi… rất thơm ngon. Giải pháp làm bánh crepe cực đơn giản và dễ dàng với bí quyết và nguyên liệu làm bánh dễ tìm nhất.

Bánh crepe có điểm lưu ý rất đẹp nhất mắt, vỏ bánh mỏng, mềm, mịn với thơm quấn lớp nhân phía bên trong với nhiều nhiều loại khác nhau, từ sầu riêng cho tới kem tuyệt bơ, chuối… tuy nhiên, để triển khai bánh crepe ngon thì phần vỏ bánh khôn xiết quan trọng. Vỏ bánh phải bảo vệ mềm, thơm, quấn được lớp nhân không xẩy ra vỡ.

Bạn đang xem: Hướng dẫn làm bánh crepe

Bếp baohiemlienviet.com phía dẫn cách làm bánh crepe ngon, dễ dàng với những vị và nhân cuốn hút nhất chị em hoàn toàn có thể tham khảo.

Nguyên liệu làm vỏ bánh crepe (2 vị dừa với lá dứa)

- 100g bột mì nhiều dụng

- 20g đường

- 100g nước cốt dừa đóng lon

- 200ml sữa tươi ko đường

- 2 trứng gà

- 3ml nước chiết xuất lá dứa

- 1 miếng bơ bé dại để rán bánh

Nguyên liệu làm nhân bánh crepe

- Bánh crepe sầu riêng: 3 múi sầu riêng, 150ml kem tươi, 15g đường

- Bánh crepe xoài: 3 quả xoài chín, 1500ml kem tươi, 15g đường

- Bánh crepe chuối: 8 trái chuối sứa

- Bánh crepe kem tươi: 150ml kem tươi, 15g đường

Sầu riêng, xoài, chuối và kem tươi là 4 nguyên liệu làm nhân bánh crepe được yêu mếm nhất

Lưu ý: Phần vỏ nguyên liệu làm đến 8 chiếc bánh crepe, phần nhân từng loại khớp ứng cho 8 chiếc. Nếu như các bạn muốn làm cùng lúc các loại nhân khác nhau thì nên chuẩn bị phần vỏ bánh tương ứng.

Cách làm bánh crepe ngon với vỏ bánh 2 vị

Bước 1: Trộn bột vỏ bánh crepe

- Rây bột mì, con đường vào âu rồi trộn đều. Tiếp đến cho nước cốt dừa, sữa tươi với đập trứng vào, trộn đều các thành phần hỗn hợp cho thật nhuyễn mịn.

- Lọc tất cả hổn hợp qua rây gấp đôi để sa thải cặn, vụn bột giúp cho bột bánh được mịn hơn.

- bọc hỗn phù hợp bột với màng bọc thực phẩm rồi cho vô ngăn đuối tủ lạnh khoảng 30 phút.

Trộn bột có tác dụng phần vỏ bánh crepe

- Sau 1/2 tiếng lấy bột thoát ra khỏi tủ lạnh, phân tách bột thành 2 phần để ra riêng 2 tô. 1 tô trộn nước cốt lá dứa vào hòn đảo đều để làm bánh crepe vị lá dứa, tô còn sót lại để nguyên có tác dụng bánh vị sữa dừa.

Bước 2: làm nhân bánh crepe

- có tác dụng nhân bánh crepe sầu riêng: bóc 3 múi sầu riêng mang thịt quăng quật hạt, dầm nát thịt sầu riêng rẽ (không nên xay ăn sẽ mất vị sầu riêng tươi).

Trộn 150ml kem tươi với 15g mặt đường rồi đánh bông kem đến kem với con đường trộn đa số với nhau. Tiếp đến cho kem vào tủ lạnh lẽo để hỗn hợp kem duy trì được độ mịn không trở nên chảy nước.

Làm nhân sầu riêng mang đến bánh crepe

- làm cho nhân bánh crepe xoài: giảm 3 trái xoài chín thành hầu như miếng nhỏ. Phần kem tươi và đường trộn rất nhiều rồi tấn công bông lên cho đến khi mặt đường tan hết. Cất các thành phần hỗn hợp vào ở bên trong gầm tủ lạnh.

Nhân xoài mang lại bánh crepe

- có tác dụng nhân bánh crepe chuối: Chuối sứ bóc vỏ, rồi cừu vàng với một ít bơ.

Xem thêm: Corporate Social Responsibility Là Gì ? Csr Giúp Được Gì Cho Doanh Nghiệp?

Chuối sứ cừu vàng

- làm cho nhân bánh crepe kem tươi: Trộn 150ml kem tươi với 15g đường, đánh hỗn hợp cho tới khi mặt đường tan hết, cất các thành phần hỗn hợp kem tươi vào tủ lạnh.

Nhân kem tươi mang lại bánh crepe

Bước 3: cách làm vỏ bánh crepe

- mang đến bơ vào trong chảo đun chảy, tráng đông đảo bơ lên mặt phẳng chảo. Cần sử dụng một miếng giấy vệ sinh bơ, chỉ giữ lại 1 lớp bơ mỏng.

- Quấy lại tô bột rồi múc 1 muỗng đổ vào chảo, nghiêng chảo để bột dàn đều. Rán lớp vỏ bánh bên trên chảo khoảng chừng 1 - 1,5 phút thì đang thấy bề mặt bánh thong thả se lại. Rán cho đến khi thấy mặt bánh khô, rìa tách ra ngoài chảo thì tiện lợi lấy bánh thoát ra khỏi chảo. Để vỏ bánh nguội trên giá tất cả khe hở. Liên tục rán hầu hết phần bột tiếp theo cho tới khi hết bột.

Đổ vỏ bánh crepe

Bước 4: bí quyết gói bánh crepe

- bí quyết làm bánh crepe sầu riêng: Đặt vỏ bánh lên một mặt phẳng, múc 1 thìa kem dàn đầy đủ mặt vỏ bánh. Múc 1 thìa giết mổ sầu riêng đặt vào giữa bánh. Vội 4 cạnh bánh lại sao cho bánh thành các hình chữ nhật.

Cách gói bánh crepe sầu riêng

Bánh crepe sầu riêng với 2 một số loại lá dứa cùng sữa

- giải pháp làm bánh crepe xoài: Đặt vỏ bánh lên một khía cạnh phẳng, múc 1 thìa kem dàn đông đảo mặt bánh. Rước 3 miếng xoài cắt bé dại đặt vào thân bánh. Gói bánh lại thành những hình chữ nhật.

Bánh crepe xoài xoàn óng rất đẹp mắt

- phương pháp làm bánh crepe chuối: Đặt vỏ bánh lên bề mặt phẳng, đặt 1 quả chuối sứ đã chiên vàng vào thân rồi gói bánh lại thành những hình chữ nhật rất đẹp mắt.

Bánh crepe chuối kiểu Pháp

- phương pháp làm bánh crepe kem tươi: Đặt vỏ bánh lên bề mặt phẳng, múc kem tươi đặt vào thân bánh rồi vội vàng 2 mép lại, sau cùng nhẹ nhàng gấp 2 mép còn sót lại lại để bánh gồm hình chữ nhật và bọc kín kem.

Hoàn thành và thưởng thức bánh crepe

Bánh crepe sau khi gói xong bảo vệ bánh tất cả hình chữ nhật đẹp mắt, nhân bên trong không bị chảy ra ngoài. Bánh gói xong để vào chống mát tủ lạnh khoảng chừng 2 giờ đồng hồ rồi lôi ra thưởng thức.

Bánh crepe vừa thơm vừa ngon với 2 vị dừa với lá dứa vừa bắt mắt lại khôn xiết thơm. Vỏ bánh mềm, bóng mịn, nhân bánh thơm ngon.

Ngoài đầy đủ nhân bánh trên thì biện pháp làm bánh crepe cũng có thể kết hợp với các nhiều loại nhân như kiwi, mứt hoa quả, nhân mặn… vô cùng ngon.