Hướng dẫn làm bánh bông lan trứng muối

Món bánh bông lan trứng muối, đặc sản nổi tiếng trứ danh của thành phố biển Vũng Tàu nay đã xuất hiện ở các vùng miền khác nhau, vươn lên là món ăn được nhiều người yêu thích. Nếu như khách hàng cũng ưa chuộng và khám phá cách làm bánh bông lan trứng muối hạt thì đừng bỏ qua nội dung bài viết dưới đây. Đầu phòng bếp Gia Đình chia sẻ đến chúng ta tuyệt chiêu làm bánh ngon nhất.

Bạn đang xem: Hướng dẫn làm bánh bông lan trứng muối

1. Cách làm bánh bông lan trứng muối chà bông

Bánh bông lan trứng muối chà bông (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu chuẩn bị

• 2 quả trứng gà

• 6 lòng đỏ trứng muối

• 125gr bột mì

• 80g đường

• 70gr bơ lạt

• 200gr chà bông

• 80ml sữa tươi ko đường

• 5ml vanilla dạng lỏng

• 30ml dầu ăn

• 1 muỗng cafe bột nở

• Rượu trắng

Cách làm bánh bông lan trứng muối chà bông

• Trứng vịt muối mua về các bạn tiến hành tách bỏ lòng trắng, đem lòng đỏ rồi mang rửa sơ qua cùng với nước rồi ngâm khoảng tầm 15 phút trong rượu trắng. Việc ngâm trứng vào rượu sẽ giúp đỡ lòng đỏ hết tanh cùng khi nướng đã dẻo với có màu sắc đẹp hơn.

• Kế tiếp, các bạn vớt lòng đỏ ra, trộn hồ hết với 30ml dầu nạp năng lượng rồi nướng hoặc hấp sơ trong vòng 5-10 phút mang lại trứng chín là được.

Cắt lòng bé dại hoặc giữ nguyên lòng đỏ trứng vịt muối mọi được (Ảnh: Internet)

• mang đến bơ, đường vào một cái âu sạch rồi chúng ta dùng máy tấn công trứng đánh mang lại đường tan cùng hòa quấn vào bơ. Kế đó, chúng ta cho ung dung trứng gà vào bơ, đánh bông đều.

• Ở bước này, chúng ta trộn bột mì, muối, sữa tươi, vanilla, bột nở trong một chiếc âu sạch sẽ rồi đến từ từ hỗn hợp bột vào trứng, tiến công đều cho đến khi các thành phần hỗn hợp mịn mượt với sệt lại là được.

• chúng ta cho tất cả hổn hợp bột cùng trứng sẽ đánh bông vào khuôn nướng tuy thế nhớ lót một tầng giấy nến mặt đáy khay cùng quét một tấm dầu mỏng lên giấy trước khi cho bột vào để khi nướng xong, bánh lấy ra khỏi khuôn dễ dàng.

• Bạn thực hiện đổ hỗn hợp vào khuôn bánh, lưu ý là chỉ cho vào thời gian 2/3 khuôn do bột sẽ nở ra lúc chín. Sau đó, chúng ta đặt lòng đỏ trứng muối hạt lên xung quanh bánh, phủ kín đáo mặt bánh bằng một lớp chà bông.

• nhảy lò nướng ở nhiệt độ từ 150 – 170 độ C và nướng bánh trong khoảng thời hạn là 30 – 40 phút là bánh chín.

Xem thêm: Đời Lạ Lắm À Nghen Karaoke, { Karaoke } Đời Lạ Lắm À Nghen ! { Cover Guitar }

• Bây giờ, bạn chỉ việc đợi bánh chín nữa là hoàn toàn có thể thưởng thức món đặc sản yêu ham mê rồi.

2. Giải pháp làm bánh bông lan trứng muối hạt phô mai

Bánh bông lan trứng muối hạt nhân phô mai (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu chuẩn bị

• 3 trái trứng vịt muối

• 4 trái trứng con gà đã bóc riêng lòng đỏ cùng lòng trắng

• 20ml dầu mè

• 1 muỗng cafe vanilla

• 60gr đường

• 60gr bột mì

• 20gr bột ngô

• 20ml rượu trắng

• 1 miếng phô mai nhằm sẵn ở bên trong gầm tủ lạnh

• 100gr chà bông

• 1/2 muỗng coffe cream of tartar hoặc nước cốt chanh

• 40ml sữa tươi

• 40ml dầu ăn

Dụng nắm làm bánh bông lan trứng muối hạt phô mai

• Lò nướng

• Giấy bội nghĩa hoặc giấy nến

• Máy tiến công trứng

• Khuôn bánh cupcake

• Khuôn giấy đựng bánh

• pháp luật rây bột

Cách có tác dụng bánh bông lan trứng muối bột phô mai ngon

• chúng ta rửa không bẩn 3 lòng đỏ trứng vịt muối hạt với nước đến sạch hóa học nhờn rồi đến trứng muối vào ngâm trong 20ml rượu gạo trắng để làm giảm bớt mùi tanh.

• sau thời điểm xử lý trứng kết thúc bạn đặt nó lên vỉ nướng tất cả lót sẵn giấy bạc, phết lên trứng một lớp dầu mè để tạo nên vị thơm đặc thù cho trứng. Kế đó, các bạn nướng trứng muối bột ở ánh sáng 100-120 độ C trong tầm 20 phút.

• Sau 20 phút, chúng ta lấy trứng ra và cắt làm 4 rồi thường xuyên cho vào lò nướng nướng ở ánh nắng mặt trời 150 độ C, bật cơ chế quạt vào 10 phút. Nướng hoàn thành trứng thì bạn gắp ra khay với để nguội.

Tách riêng biệt lòng đỏ và lòng trắng trứng gà trước khi đánh bông (Ảnh: Internet)

• cần sử dụng máy tấn công trứng đánh bông lòng trắng trứng rồi mang đến ½ muỗng cà phê cream of tartar, thường xuyên đánh rồi mang lại 60gr mặt đường vào đánh cùng. Các bạn đánh cho đến lúc lòng white trứng mịn, rút thiết bị lên có chóp nhọn là được.

• bạn cùng tấn công bông 4 lòng đỏ trứng với cùng 1 muỗng cà phê vanilla và 40ml dầu ăn, 40ml sữa. Kế tiếp, chúng ta rây mịn 60gr bột mì, 20gr bột ngô vào lòng đỏ trứng rồi đánh phần đa là được.

• Sau cùng, chúng ta trộn hai phần lòng đỏ trứng với lòng trứng lại với nhau. đừng quên chia nhỏ tuổi hỗn thích hợp thành phần nhỏ dại để trộn cho rất nhiều nhé!

• bạn cho bột vào khuôn bánh sẽ lót giấy chống dính, mang lại bột vào ½ khuôn rồi cho một khối vuông phô mai nhỏ bò cười cợt vào giữa. Sau đó, chúng ta thêm bột đến khi thấy đầy 2/3 khuôn thì bỏ thêm một lớp phô mai giảm nhỏ, thêm ¼ lòng đỏ trứng muối, chà bông, xúc xích nếu thích.

• bạn cứ làm như thế cho đến khi không còn bột thì mang đến bánh vào nướng ở ánh sáng 150 độ C trong 40 phút.

• Bánh chín thì thưởng thức ngay để cảm thấy vị ngon, bạn nhé!

Với các công thức có tác dụng bánh ngon, đặc biệt là bánh bông lan trứng muối không quá khó nhưng yên cầu một chút tinh tế từ bạn. Chúc các bạn thực hiện thành công với phương pháp mà bọn chúng tôi chia sẻ nhé!

• Cách mở thẻ visa
• 150 mẫu hoa sinh nhật tặng bạn gái đẹp nhất
• Wattpad
• Nuôi lươn làm giàu