Cách Nấu Thịt Xào Sả Ớt

Với việc kết hợp thịt lợn với sả, ớt cay với thêm vài lát ớt chuông xanh đỏ, chỉ trong đôi mươi phút chúng ta đã kết thúc một đĩa thịt lợn xào sả ớt thơm ngon với hấp dẫn.

Bạn đang xem: Cách nấu thịt xào sả ớt

giết mổ lợn xào sả ớt
350g giết thịt lợn 3-4 nhánh sả 1-2 quả ớt cay hoặc ớt sừng 1/4 trái ớt chuông đỏ 1/4 ớt chuông xanh 2 củ hành thô 2 tép tỏi Muối phân tử Gia vị: Dầu hào, nước mắm, bột ngọt, tiêu xay

vật liệu

Sơ chế giết lợn

làm thịt lợn bóp muối bột hạt, rửa sạch để ráo. Kế tiếp thái giết mổ thành miếng dày khoảng chừng nửa phân.

Ướp giết thịt lợn với cùng một thìa coffe nước mắm và 50% thìa coffe tiêu xay, trộn số đông và đổ thịt thấm khoảng chừng 10 phút.

Ướp giết mổ lợnĐể có tác dụng món giết thịt lợn xào sả ớt ngon, bạn cũng có thể chọn phần diềm nọng (nạc nọng), nạc vai giòn.

Sơ chế các nguyên vật liệu khác

Sả bóc tách bỏ lớp bẹ già bên ngoài, cắt gốc và đầu ngọn, tiếp đến rửa sạch. Phần đầu sả đập dập, băm nhỏ. Phần thân sả giảm lát chéo cánh dài.

Ớt cay hoặc ớt sừng rửa sạch, thái lát chéo.

Ớt chuông cọ sạch, thái thành miếng hình bao diêm, kích cỡ tương trường đoản cú miếng thịt.

Xem thêm: Màn Hình Máy Tính Bị Màu Hồng, 8 Cách Sửa Lỗi Màn Hình Máy Tính Màu Hồng

Hành khô, tỏi bóc tách vỏ, băm nhỏ.

Sơ chế các nguyên liệu

Làm giết mổ lợn xào sả ớt

mang đến 2 thìa canh dầu ăn vào chảo, làm cho nóng dầu thì phi thơm hành tỏi và sả băm. Kế tiếp cho giết mổ vào, đảo đều.

Xào thịt lợnĐảo đến khi thịt chín tới, bắt đầu săn lại thì đến ớt chuông, sau 1 phút thì thả sả cắt lát và ớt sừng vào. Nêm lại gia vị vừa ăn uống gồm tất cả dầu hào, gia vị bột ngọt và 1 chút nước mắm để món ăn uống dậy mùi hương thơm.

Xào thêm khoảng 1 phút nhằm các nguyên liệu thấm các gia vị rồi tắt bếp, bỏ thịt theo lớp ra đĩa.
Nếu muốn món giết xào sả ớt bật lên màu cam đỏ đẹp nhất mắt, bạn có thể cho thêm 50% thìa canh dầu color điều và 1 không nhiều ớt bột. Nếu như không ăn được cay, các bạn dùng một số loại ớt bột hàn quốc loại ko cay.

Thành phẩm món thịt lợn xào sả, ớt chuôngThịt lợn xào sả ớt nạp năng lượng rất bùi, gửi miệng. Hương vị của sả, ớt và gia vị quyện vào từng thớ thịt trong những khi ớt chuông xanh đỏ hỗ trợ cho món xào này có màu sắc vô cùng cuốn hút và rất đẹp mắt.

Vị cay the của ớt chuông còn hỗ trợ cho từng miếng thịt ngon hơn, không trở nên khô cùng không gây cảm hứng ngán.

Cúc Nguyễn là Food blogger và chỉnh sửa viên độ ẩm thực, từng giỏi nghiệp tương đối nhiều khóa học thổi nấu ăn của những cơ sở đào tạo và huấn luyện uy tín với có kinh nghiệm hơn 8 năm trong lĩnh vực ẩm thực Việt.