Cách nấu súp lơ xanh

Súp lơ luộc có chức năng ngăn đề phòng ung thư, tốt cho tim mạch, phòng viêm, cải thiện tình trạng náo loạn tuần trả não và định hình mức đường huyết...

Bạn đang xem: Cách nấu súp lơ xanh

Súp lơ có 2 các loại là súp lơ xanh với súp lơ white (còn gọi là bông cải trắng). Chúng ta dùng loại nào cũng được.

Súp lơ luộc
1 búp súp lơ xanh 1 củ cà rốt 1 đốt gừng Muối hạt

nguyên vật liệu

Sơ chế nguyên liệu

vày những bé sâu, côn trùng, giun sán nhỏ dại hay ở lẫn trong súp lơ nên lúc mua về, chúng ta nên xối qua nước lạnh, sau đó ngâm trong nước muối hạt pha loãng khoảng 5-7 phút, tiếp nối vớt ra, cọ lại.

Tiếp đến cắt phần mủm cồi già, lưu giữ phần non, tỉa từng nhánh bông, tiếp nối tước vỏ xơ bên phía ngoài để súp lơ không biến thành dai rồi cắt bé dại vừa ăn. Dội nước cọ lại 1 đợt tiếp nhữa rồi để ráo.

Nếu tất cả lá súp lơ, chúng ta đừng vội vứt đi, đây chính là thành phần chứa các giá trị dinh dưỡng của súp lơ, giống như như phần cồi/cuống vậy.

Cà rốt nạo vỏ, cắt quăng quật mủm đầu cùng gốc, rửa sạch sẽ rồi cắt thành từng khúc hoặc tỉa hoa lá tùy thích.

Xem thêm: Dự Án Dương Hồng Garden House, Đại Phúc Dương Hồng Garden House

Gừng nạo vỏ, cọ sạch, làm cho dập hoặc thái theo từng lát mỏng. Tất cả chút gừng ấm giúp dung hòa hào kiệt kích thích hợp tiêu hóa của súp lơ, giúp người ăn không xẩy ra lạnh bụng và bị tiêu chảy nếu như như dùng với liều lượng quá nhiều.

Cách luộc súp lơ xanh

Cho nước vào nồi, thả gừng vào, nấu ăn sôi. Khi nước già sôi, cho cà rốt vào trước.

Luộc khoảng 2 phút kế tiếp mới cho súp lơ bởi súp lơ nhanh chín rộng cà rốt. Cho một ít muối hạt vào luộc cùng để súp lơ xanh và đậm ngọt hơn.

Lưu ý, khi bào chế súp lơ, kể cả luộc hay làm cho súp lơ xào, bạn không nên chế thay đổi ở nhiệt độ quá rộng và thổi nấu quá kỹ do sẽ khiến cho các giá bán trị bổ dưỡng bị bớt đi. Ngoại trừ ra, việc nấu vượt kỹ còn giúp cho súp lơ bị úa màu, thiếu tính vẻ thẩm mỹ và làm đẹp của món ăn.

Thời gian luộc súp lơ khoảng tầm tầm 2 phút, ở ánh sáng vừa phải, tính từ lúc nước bùng sôi trở lại sau khi cho súp lơ vào luộc. Sau thời điểm súp lơ chín, vớt đã cho ra đĩa.

Nước chấm súp lơ luộc

Súp lơ luộc rất có thể chấm cùng với kho quẹt, nước mắm tỏi ớt, xì dầu tỏi ớt hoặc muối vừng thường rất hợp vị.

Bài viết này còn có hữu ích với chúng ta không?
gồm Không

Đánh giá & Bình luận

Viết phản hồi
không thể ăn nổi
Tên của khách hàng (bắt buộc) Hoặc viết bình luận

Cúc Nguyễn là Food blogger và biên tập viên ẩm thực, từng xuất sắc nghiệp tương đối nhiều khóa học làm bếp ăn của những cơ sở đào tạo và giảng dạy uy tín và có kinh nghiệm hơn 8 năm trong lĩnh vực ẩm thực Việt.

hạng mục
Món bắt đầu
Món nạp năng lượng khác
quay lại đầu trang
baohiemlienviet.com
cutlerycutlery icon