CÁCH NẤU ỐC OM CHUỐI ĐẬU



*

Lọc theo nguyên vật liệu


Lọc theo Phường.Pháp Nấu


tin tức mô tả

Ai vẫn rung rộng món ăn uống cuốn hút này thì đã chẳng chối tự được mùi vị đặc thù mỗi lúc nghĩ tới. Cái dai dẻo sần sật của ốc cùng hương vị bùi bùi bùi của chuối, vị ngậy ngậy của giết thịt ba rọi cùng đậu phú làm cho bữa ăn ngày non trsống bắt buộc ngon mồm rộng. Cách nấu ốc chuối đậu ngon yêu cầu nhiều nguyên liệu và tương đối kỳ công, thế nhưng đã trót tương tư thì khó mấy cũng làm buộc phải ko ạ? Nào, thuộc EZ Cooking tiến hành món ăn ngon tạo thương thơm nhớ này nào!

Các nguyên liệu nấu nướng ốc chuối đậu ngon:

- Ốc nhồi: 1kg

- Thịt bố chỉ: 200g

- Đậu phụ: 3 miếng

- Chuối xanh: 5 quả

- Cà chua: 1 quả

- Nghệ: 1 củ

- Mẻ: một nửa bát con

- Mắm tôm: 1/2 thìa cà phê

- Hành thô, tỏi thô vừa đủ

- Lá vệt, cây tía tô, hành lá

- Dầu ăn

*

Sơ chế nguyên ổn liệu

Hành tỏi khô các bạn lấy bóc vỏ, băm nhỏ. Cà chua cọ sạch sẽ, thái thành từng miếng cau. Hành, tía sơn và lá vết chúng ta mang đi rửa không bẩn, thái bé dại. Mẻ các bạn bỏ vô chén bát, đổ thêm nước vào, khuấy lên mang lại tung và thanh lọc rước phần nước.

Bạn đang xem: Cách nấu ốc om chuối đậu

Chuối xanh, bạn lựa chọn phần nhiều trái chuối tươi, vỏ xanh cùng không tồn tại lốt thâm. quý khách hàng đem gọt vỏ, xắt miếng vát mỏng tanh rồi cho chuối vào dìm cùng với nước muối bột trộn loãng đến khỏi rạm. Sau đó, bạn mang đến chuối vào luộc sơ rồi vớt ra để ráo nước.

Ốc nhồi sau khoản thời gian thiết lập về, các bạn mang dìm vào nước vo gạo mang đến ốc nhả sút nhớt ra. quý khách hàng cần sử dụng dao chặt phần chôn ốc rồi sử dụng mũi dao cậy miệng ốc với khều mang ruột ốc ra. Sau kia, rước mũi dao gạt loại bỏ phần đường phân ốc. Cứ làm cho như thế cho tới lúc không còn số ốc thì các bạn rước muối hạt và dnóng bóp cùng ốc cho ra không còn nhớt thì cọ sạch mát bằng nước. Sau kia, các bạn đem dao thái ốc thành miếng nhỏ tuổi rồi đem ướp thuộc các gia vị với hành tỏi xay nhỏ.

Xắn tay vào chế biến nào

EZ Cooking truyền tai nhau bé dại các bạn cách làm ốc này có phần hơi cầu kỳ cùng mất công hơn so với biện pháp luộc ốc rồi mới đem phần giết mổ, tuy nhiên ốc được làm sống thì khi xào sẽ mang lại mùi vị ngon rộng, giòn rộng cơ mà không biến thành dẻo.

Bước 1: Thịt ba rọi các bạn lấy thái con chì hoặc thái miếng vừa ăn. Sau đó, bạn ướp thịt thuộc hương liệu gia vị với hành khô băm bé dại.

Xem thêm: Làm Socola Từ Bột Ca Cao Nguyên Chất Đơn Giản Nhất, Cách Làm Món Chocolate Từ Bột Cacao Của Nấm Rơm

*

Bước 2: Đậu phú các bạn mang thái miếng vuông rồi rước rán tiến thưởng.

Bước 3: Phi thơm hành tỏi rồi cho ốc vào xào chín. Nghệ thì các bạn lấy giã nhỏ dại cùng thanh lọc mang nước nhé. (Nếu ko mê say ăn nghệ thì chúng ta cũng có thể bỏ qua bước này).

Cách 4: Quý khách hàng xếp thịt ba chỉ vào chảo, xào cho săn tiến thưởng, tiếp nối đến cà chua, chuối vào xào cùng, các bạn nêm thêm gia vị cho vừa miệng, sau đó trộn nước mẻ lọc trộn cùng mắm tôm và nước nghệ pha tươi vào, thêm chút nước đến xấp xỉ thịt với chuối. Quý khách hàng hâm sôi lên rồi căn vặn bé dại lửa, cho tới khi thịt với chuối thật chín thì bạn mang đến đậu rán vào đun một cơ hội, kế tiếp mới mang lại ốc vào, nêm thêm các gia vị cho vừa miệng, sau đó chúng ta hâm sôi quay trở về rồi mang đến tía tô, lá vết, hành lá thái nhỏ dại vào, cần sử dụng đũa trộn phần đông lên cùng tắt phòng bếp.

Yêu cầu thành phẩm

Món ốc chuối đậu đạt chuẩn là đậu với chuối yêu cầu thật chín, không biến thành nát, giết mổ ốc chín cho tới, giòn nhưng không dẻo. Nước canh có vị ngọt mặn mà, hơi sánh, quấn lẫn mùi hương thơm của lá lốt cùng tía đánh. Món này mà ăn lạnh với cơm hoặc bún thì ngon ko kể xiết.

*

Lưu ý: Những người bị náo loạn hấp thụ, có dấu tmùi hương hở, bị đau nhức hoặc viêm loét dạ dày thì nên cần hạn chế ăn ốc nhằm tách làm cho vệt thương thơm thêm trầm trọng hơn. Ốc là vật dụng công ty trung gian của đa số các loại giun sán, chính vì vậy vào chỉ dẫn biện pháp thổi nấu món ốc om chuối đậu này, Shop chúng tôi có một chú ý cho bạn đó là món ốc buộc phải được nấu bếp chín hẳn, tuyệt tối khong sử dụng tái nhé.