CÁCH NẤU MÓN LẨU CÁ

Tốn các thời gian, cá còn mùi tanh là các lỗi thường gặp trong quá trình nấu lẩu cá trắm mà các người gặp gỡ phải. Giải pháp nấu lẩu cá trắm vừa cấp tốc vừa bảo đảm không tanh dưới đây chắc chắn sẽ “giải cứu” chúng ta thoát ngoài những trở ngại kể trên.


Cá trắm là một số loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, hữu ích cho sức khỏe nên được sử dụng chế biến thành nhiều món tiêu hóa khác nhau, chẳng hạn, cá trắm xốt chua ngọt, cá trắm nướng, cá trắm kho dưa, cá trắm kho măng… vào đó, lẩu cá trắm là món ăn uống chiếm được cảm tình của không hề ít người. Chúng ta cũng có thể bỏ túi cách nấu lẩu cá trắm solo giản sau đây để trổ tài thổi nấu nướng chiêu đãi người thân trong gia đình vào mỗi thời gian cuối tuần.

Bạn đang xem: Cách nấu món lẩu cá

*
*

Nhiều fan tìm tìm cách nấu bếp lẩu cá trắm để chế biến tận nhà (Ảnh: Internet)

Chuẩn bị nguyên liệu

2kg cá trắm300g xương ống500g thịt bò1kg ngao300g dạ dày500g lòng non5 bìa đậu phụ500g cà chua chín3 quả me20g nấm mèo hương1 trái chanh1 trái dứa200g dọc mùngVài trái ớtNước cốt của một nhánh gừng1 mớ hành lá, rau xanh răm, thì láMột số loại gia vị bắt buộc thiết: Nước mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay, dầu ăn…Một số các loại rau ăn kèm: rau xanh muống, cải cúc, cải ngồng, xà lách…
Quản trị NHKS
Tìm đọc ngay
Kỹ thuật chế biến món ăn
Tìm phát âm ngay
Kỹ thuật pha chế đồ uống
Tìm hiểu ngay
Kỹ thuật làm bánh
Tìm hiểu ngay
Hướng dẫn du lịch
Tìm hiểu ngay
Marketing
Tìm phát âm ngay
Tạo mẫu mã Và âu yếm Sắc Đẹp
Tìm phát âm ngay

Cách nấu

Bước 1: Sơ chế cá trắm

– Đầu tiên, chúng ta đánh vảy cá trắm sở hữu về, chà xát muối lên bề mặt rồi cọ lại những lần cùng với nước. – Sau đó, chúng ta lọc đem thịt cá, thái thành từng miếng nhỏ tuổi có độ dày tầm khoảng tầm 0.3cm.

Cách làm lẩu cá trắm thêm đậm chất là bạn cho cá vào đĩa với ướp với một ít muối, tiêu xay, bột ngọt, nước cốt gừng, trộn đều.

*
*

Ướp cá trắm cùng với một ít các gia vị để món ăn uống thêm mặn mà (Ảnh: Internet)

Bước 2: Sơ chế xương ống, thổi nấu nước dùng

– Tiếp đó, chúng ta rửa sơ xương ống, chần cùng với nước sôi để vứt bỏ mùi tanh. Chúng ta đổ lượng nước vừa đủ vào vào nồi xương, bắc lên phòng bếp đun sôi. Khi nước bước đầu sôi, bạn hạ nhỏ lửa, ninh xương để tạo nên vị ngọt cho nước dùng.

– Ninh được một lúc, chúng ta cho thêm nấm mùi hương (cắt quăng quật gốc), me (bóc vỏ) vào trong nồi nước sử dụng nấu cùng. Trong quá trình ninh, bạn nên dùng thìa liên tiếp vớt phần bong bóng nổi trên mặt phẳng để nước dùng không xẩy ra đục.

*
*

Ninh xương ống để tạo thành vị ngọt tự nhiên cho nước dùng (Ảnh: Internet)

Bước 3: Sơ chế những loại thịt khác

– Tiếp theo, các bạn rửa sạch sẽ thịt bò, thái thành lát mỏng manh vừa ăn uống rồi ướp cùng một ít gia vị. Với lòng non cùng dạ dày, chúng ta bóp cùng rất muối, rửa nhiều lần cùng với nước, thái thành miếng vừa ăn.

– Sau đó, chúng ta rửa sạch ngao, bày sẵn lên đĩa. Nếu bao gồm thời gian, bạn nên ngâm ngao trong thau nước tất cả thêm vài ba lát ớt thái bé dại trong vòng khoảng tầm 1 tiếng đồng hồ. Đây cũng là tuyệt kỹ trong cách nấu ăn lẩu cá trắm tại nhà sạch, đảm bảo an ninh vệ sinh được nhiều người áp dụng.

*
*

Ướp thịt trườn thái mỏng, bày sẵn ra đĩa (Ảnh: Internet)

Bước 4: Sơ chế những loại rau củ củ và đậu phụ

– Kế đến, chúng ta nhặt hành lá, thì là, rửa sạch với nước muối hạt pha loãng rồi cắt nhỏ. Bạn rửa sạch sẽ đậu phụ, bổ thành từng miếng nhỏ tuổi vừa ăn. Lưu ý, chúng ta nên rửa thật dịu tay nhằm không có tác dụng nát đậu phụ.

*
*

Cắt đậu phụ thành từng miếng nhỏ vừa ăn (Ảnh: Internet)

– Sau đó, chúng ta gọt quăng quật vỏ, đôi mắt quả dứa, cọ sạch cùng thái thành từng miếng mỏng manh vừa ăn. Cùng với dọc mùng, bạn tước vỏ, thái vát ra rồi bóp cùng một chút muối, cọ lại cùng với nước. Còn cà chua, chúng ta rửa sạch, té múi cau. Đồng thời, các bạn cũng nhặt, cọ sạch các loại rau ăn cùng cùng với nước muối bột pha loãng, vớt ra rổ làm cho ráo nước.

Xem thêm: Mách Bạn Cách Chọn Tông Màu Kem Che Khuyết Điểm Cho Từng Sắc Thái Da

*
*

Rửa sạch các loại rau ăn kèm rồi bỏ trên đĩa (Ảnh: Internet)

Bước 4: nấu nước lẩu với trình bày

– Tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp có sẵn một không nhiều dầu ăn. Lúc dầu sôi, chúng ta cho quả cà chua vào xào để tạo ra màu bắt mắt cho nước lẩu.

– các bạn cho dứa vào xào một thời gian rồi đổ nước ninh xương vào nồi, đun nấu sôi, nêm và nếm lại các gia vị cho vừa ăn.

Cuối cùng, bạn chỉ cần đặt nồi lẩu lên bếp ga mini thân bàn và bày lên đĩa cá trắm, làm thịt bò, lòng non, ngao, rau, đậu phụ và bước đầu thưởng thức.

*
*

Cách thổi nấu lẩu cá trắm ngon nhanh trong khoảng 4 cách (Ảnh: Internet)

Một số chú ý trong triển khai cách làm lẩu cá trắm

– Bạn nên lựa chọn những bé cá trắm còn tươi, mình dày, giết chắc.

– bạn cũng có thể tự kiểm soát và điều chỉnh gia vị để phù hợp với khẩu vị của người nạp năng lượng hơn. Đặc biệt, đều ai thích ăn uống cay hoàn toàn có thể cho thêm sa tế hoặc ớt bột nhỏ trực tiếp vào nước lẩu.

– Đối với lẩu cá trắm, chúng ta có thể kết hợp với nhiều nhiều loại rau ăn với khác để tạo thêm hương vị lúc thưởng thức.

– Lẩu cá trắm ăn lẫn bún tươi hoặc mì gói cũng thường rất ngon.

Tổng kết

Với 4 cách trong phương pháp nấu lẩu cá trắm trên, baohiemlienviet.com hy vọng bạn đã có thể thiết lập nồi lẩu nóng hổi, thơm ngon tức thì tại nhà. Sự lộ diện của món ăn này chắc hẳn rằng sẽ đóng góp thêm phần tạo phải những buổi cuối tuần gặp mặt mặt fan thân, bạn bè trở nên chân thành và ý nghĩa hơn.