Cách nấu bún nước lèo ngon

Cách đun nấu bún nước dùng ngon phong cách sóc trăng nằm trong danh sách “đệ nhất” bún của miền Tây Nam Bộ. Đâu rất cần phải về Sóc Trăng xa xôi, ở đất TP. Sài Gòn cũng hoàn toàn có thể trường đoản cú tay nấu bếp món này. Thỏng viện Thầy Y đang lý giải cho chính mình biện pháp đun nấu Bún nước lèo hình dáng Sóc Trăng đậm chất, vừa thơm vừa ngon nhé!


*

Đổ mắm xay vào nồi

*

Thêm 2 lít nước, làm bếp cho đến khi sôi.

Bạn đang xem: Cách nấu bún nước lèo ngon

*

Cách 3: Chuẩn bị nhân

Bắc nồi nước lên bếp, thêm tí muốinấu ăn sôiCá cắt thành từng khúc, vứt xương

*

Tôm bỏ đầu, mực cắt khoanh tròn

*

Nước sôi, chần mực xong để ráo nước

*

Tiếp tục chần cá, tôm

*

Thịt heo cù giảm miếngvừa ăn

*

Xếp tất cả phần nhân ra bát.

*

Cách 4: Nêm nước dùng

Cắt với làm cho dập 1 lạng ngải bún

*

Nước cần sử dụng sẽ lắng, đưa theo lọc lấy phầnnước trong

*

Đong thêm cho đầy đủ 5 lsố lượng nước liên tiếp nấu nướng sôiCho củ ngải bún vào nước dùng

*

Phi thơm 50g dầu ăn lẫn 20g củ hành tím băm nhỏ + 40g sả băm + 5g ớt băm, sauđóđổ vào nước dùng

*

Tiếp tục nêm vào nước dùng lếu láo hợp: 5g muối hạt + 14g bột canh + 70g đường pkém + 5g dầu điều + 10g sa tế + 80g nước mắm.

Xem thêm: Cách Trồng Cúc Vạn Thọ - Kỹ Thuật Trồng Hoa Vạn Thọ Pháp

*

Cách 5: Trình bày cùng ttận hưởng thức

Rau cắt thành từng khúc bé dại vừa ăn rồi xếp ra đĩa lớn

*

Bún chần sơ qua nước sôi

*

Cho nhân vào sơn bún, trộn nước sử dụng vừa ngậpTrang trí rau củ thơm và thưởng thức.

Xem thêm: N1 Là Gì - Xếp Hạng Các Cấp Độ Jlpt Trong Tiếng Nhật

*

Thử húp loạt soạt chén bún nóng hổi, bạn sẽ cảm giác được vị ngọt dẻo của tôm tươi, vài ba miếng cá phi lê mềm chảy, thịt heo con quay giòn ruộm, hương thơm thơm đặc thù của ngải bún hòa quyện vào bát nước lèo trong xanh, làm ra chất quê dân dã của món ăn này.

*


Chuyên mục: Blogs