Cách Làm Trứng Ốp La Ngon

Dù chỉ là 1 món ăn cơ bản, dễ làm cho nhưng biện pháp chiên trứng ốp la ngon nỗ lực nào vẫn là thử thách của nhiều đầu bếp 5 sao lẫn những bà chuyên lo việc bếp núc trong gia đình


Bạn gồm biết cách chiên trứng ốp la ngon tuyệt dở cũng nói lên được khả năng và đậm chất ngầu và cá tính của mỗi người? nhiều đứa trẻ thậm chí còn được ăn uống trứng ốp la trước khi chúng biết trái trứng là gì, từ bỏ đâu ra và tất cả hình thù như thế nào. Tại châu Âu, trứng ốp la là món được dùng để làm kiểm tra trình độ chuyên môn và tài năng nấu nướng khi một đầu bếp đi xin việc ở các quán ăn lớn. Mọi bữa sớm cơ bản từ Âu thanh lịch Á dù là kết hợp với loại thực phẩm nào đi nữa, trứng ốp la vẫn có một vị trí xứng đáng nể trên mặt dĩa.

Bạn đang xem: Cách làm trứng ốp la ngon

*

Trứng ốp la là món ăn uống cơ bạn dạng nhất, đơn giản và dễ dàng nhất với dễ có tác dụng nhất mà hầu hết bọn họ đều có thể thực hiện. Thế nhưng, bí quyết chiên trứng ốp la ngon vẫn luôn là test thách dành riêng cho mọi fan nấu, từ đầy đủ đầu bếp nhà hàng 5 sao trên gắng giới cho tới các bà chuyên lo việc bếp núc loanh quanh địa điểm góc bếp.

Mọi món nạp năng lượng đều có tuyệt kỹ riêng để giành được đỉnh cao của chuẩn mực, không xung quanh trứng ốp la. Sau đấy là một vài mẹo nhỏ mà bạn có thể áp dụng nhằm học được giải pháp chiên trứng ốp la ngon ngay tại nhà mình.

Bí quyết để chọn được trứng tươi cho món ốp la hoàn hảo

Món ngon chỉ được thiết kế từ nguyên liệu ngon. Do thế, bạn nên lựa chọn loại trứng tươi, trứng mới để tiến hành món trứng ốp la của mình. Nếu như nhà bao gồm nuôi gà, bạn hãy chú ý gà đẻ để đưa loại trứng sạch sẽ tự nuôi. Nếu mua trứng, nhớ rằng lựa các loại trứng vừa mới được người bán nhập về, có ngày đóng hộp sát và giáp với ngày sở hữu nhất.

*

Trứng càng nhằm lâu hoặc giữ trong tủ lạnh thời gian dài thì độ thơm ngon và mùi vị sẽ càng giảm. Tuyệt vời nhất không cần ham phải chăng mà dùng trứng quá hạn thực hiện hoặc ko rõ nguồn gốc vì dễ bị ung, thối, vữa… tệ hơn là hoàn toàn có thể mang những mầm bệnh, vi khuẩn ăn hại cho sức khỏe.

Nếu có thời gian, bạn cũng có thể kiểm tra bằng cách thả trứng vào thau nước với quan sát, nếu đầu nhọn của trứng chúc xuống là trứng còn mới, ngược lại là trứng vẫn cũ. Hoặc, bạn có thể kiểm tra bằng phương pháp pha muối với nước theo tỷ lệ 100 gam/1 lít, tiếp nối thả trứng vào. Nếu như trứng nổi là trứng cũ còn chìm xuống là trứng mới.

Một số bí quyết chiên trứng ốp la ngon

Cách 1: bắc nồi lên bếp, vặn lửa vừa, tráng một tờ dầu mỏng, đợi khoảng 10–20 giây rót dầu nóng. Cấp tốc tay đập trứng vào làm sao để cho lòng trắng không bị chảy ra xa ngoài lòng đỏ. Không thay đổi lửa và chảo vào 10–15 giây. Khi lòng trắng ban đầu chín, nhanh tay tắt nhà bếp và cho trứng ra đĩa.

*

Đây là dạng hình trứng ốp la truyền thống lịch sử được không hề ít người yêu chuộng vì có phần lòng đào chín tái lôi cuốn và phần lòng trắng giòn mặt ngoài, mềm bên trong. Trứng ốp la này tương đối ngon lúc chấm với bánh mì hoặc bữa sớm kiểu Âu. Tuy nhiên, trường hợp lượng dầu, mức lửa và thời hạn tắt bếp được canh ko chuẩn, trứng dễ dẫn đến chín thừa hoặc bong tróc, nặng nề lấy ra. Để rất có thể làm ra món trứng hoàn hảo nhất theo kiểu này, fan nấu rất cần được có kinh nghiệm tay nghề nhất định và đã thử qua rất nhiều cách chiên.

Cách 2: bê chảo lên bếp, cho lửa vừa, chờ chảo rét và cho một lượng dầu vừa đủ sao để cho mặt chảo không thực sự ngập cũng không thực sự mỏng. Sử dụng đũa soát sổ dầu đã nóng hay chưa. Đập trứng gà, nhanh tay tách bóc vỏ và đổ trứng lên chảo làm sao cho lòng đỏ trứng còn nguyên, không bị vỡ với lòng white ôm gọn gàng quanh lòng đỏ. Cần sử dụng nắp bít chảo lại từ trăng tròn giây mang lại 30 giây nhằm trứng chín bên trên mặt. Tắt nhà bếp và đến trứng ra dĩa.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Nối Loa Thùng Với Máy Tính Bàn (Pc) Và Laptop Chi Tiết Nhất

*

Đây là phương pháp chiên trứng ốp la giành riêng cho các mẹ kỹ tính do vừa bảo đảm an toàn được độ chín của trứng, vừa giúp bạn nấu tránh khỏi những vệt dầu văng khắp khu vực trên bếp.

Cách 3: bê chảo lên bếp, để lửa vừa, hóng chảo nóng và đổ dầu hơi ngập vào chảo. Cần sử dụng đũa soát sổ độ rét của dầu. Đập trứng bỏ vô chảo làm thế nào cho lòng đỏ không biến thành vỡ với lòng white vừa bao quanh, vừa phủ một lớp dày vừa đủ cùng bề mặt lòng đỏ. Đợi khoảng chừng 10 đến trăng tròn giây sau, thảnh thơi lật khía cạnh trứng lại và chiên tiếp. Lúc lòng trắng trứng bắt đầu săn phần nhiều và ngả xoàn ở rìa, tắt nhà bếp và đã tạo ra dĩa.

*

Nếu lật lọng trứng không quen tay, chúng ta có thể dùng thìa rưới dầu nóng lên mặt trên để làm chín trứng. Biện pháp làm này đam mê hợp để triển khai trứng ốp la cho trẻ em vì cả lòng trắng và lòng đỏ của trứng đều được thiết kế chín, đảm bảo an toàn cho hệ tiêu hóa.

Cách 4: bắc chảo lên bếp, cho lửa vừa, đợi chảo rét và đến lượng dầu hoàn toản vào. Đập trứng ra sơn hoặc chén, tránh làm vỡ tung lòng đỏ. Múc lòng đỏ cho vô giữa chảo trước, sau đó đổ lòng trắng còn sót lại trong chén bát lên. Phụ thuộc vào ý thích, chúng ta cũng có thể dùng khuôn để chế tạo ra hình cho trứng kê thêm đẹp mắt.

Trứng cừu ốp la kiểu này không những làm cho chín mà còn giúp trứng bắt mắt hơn, kích đam mê thị giác lẫn vị giác của trẻ.

Cách 5: bê chảo lên bếp, để lửa vừa, dùng khoảng 1–2 thìa bơ thế dầu để chiên trứng. Đập trứng trực tiếp vào chảo, thiết lập cấu hình mức lửa và thời gian chiên để dành được độ chín ước ao muốn. Tắt phòng bếp và mang lại trứng ra đĩa trước khi bơ bị khét.

*

Cách món trứng ốp la ngon này giúp món trứng bám mùi bơ thơm lừng, kết hợp với vị béo của lòng đỏ với lớp giòn của lòng trắng mang về bữa ăn sáng có mùi vị tuyệt vời, khó quên.

Mách bạn: Khi rán trứng ốp la gồm lòng đào, chúng ta cũng có thể cho thêm các gia vị như muối, tiêu, bột nêm… hoặc những loại rau xanh mùi, thảo mộc ăn kèm vào thân lòng đào để khi trả tất, vị của món trứng sẽ hài hòa hơn.

Chúc chúng ta có một bữa tiệc sáng ngon miệng với giải pháp chiên trứng ốp la ngon của TTGĐ nhé!

Bài: Lê LộcTiếp Thị Gia Đình