BÍ QUYẾT LÀM GỎI GÀ BẮP CHUỐI NGON HẤP DẪN CHO GIA ĐÌNH

Gỏi kê bắp chuối chua chua ngọt ngọt ăn cùng với bánh phồng tôm hay cháo khiến nhiều fan thích mê, nạp năng lượng hoài không ngán. Hãy thuộc baohiemlienviet.com tìm hiểu 3 công thức làm gỏi gà bắp chuối nạp năng lượng là ghiền nhằm trổ tài bếp núc chiêu đãi gia đình một bữa cơm thật ngon mồm nhé.

Bạn đang xem: Bí quyết làm gỏi gà bắp chuối ngon hấp dẫn cho gia đình


1. Phương pháp làm gỏi con gà bắp chuối

*
Món gỏi con gà bắp chuối

1.1. Gỏi con gà hoa chuối

Nguyên liệu:

Đùi gà: 2 cáiGiá: 1 ítRau răm: 1 ítBắp chuối: 1 cáiChanh: 1 quảHành tây: 1 củGừng: 2 nhánhỚt: 2 quảTỏi: 2 tépHành phi: 1 ítĐậu phộng giã nhuyễn: 1 ítGia vị: tiêu, nước mắm, đường, bột canh

Cách làm:

*
Món gỏi kê hoa chuối có hương vị chua chua ngọt ngọt thấm đa số vào giết thịt gà.Đùi kê rửa sạch, xát muối, luộc cùng với gừng thái lát, đến lúc chín thì vớt ra dìm vào tô nước lạnh bỏ phần da giòn hơn.Thái lát hành tây, ngâm nước rét mướt cho giảm hăng, để vào ngăn mát tủ lạnh mang đến giòn. Băm 1 tép tỏi, 1 quả ớt. Gừng đập dập, băm nhỏ. Rau xanh răm thái nhỏ.Cắt đôi bắp chuối, thái mỏng, dìm vào nước có pha sẵn nước cốt chanh khoảng chừng 15 – 20 phút nhằm bắp chuối được trắng, rồi vớt ra rũ sạch sẽ phần hoa nhỏ.Pha nước trộn gỏi: Khuấy đều hỗn hợp tỏi, ớt, gừng băm, 4 muỗng nhỏ canh nước mắm, 3 muống nêm canh đường, 3 muỗng nước cốt chanh, 1 không nhiều tiêu.Cho 3 muỗng canh nước trộn gỏi vào đánh bắp chuối, trộn phần đông cho ngấm gia vị.Đợi thịt con gà thật nguội, lọc cho phần xương, xé bé dại thịt gà, ướp với nửa muỗng cà phê bột canh, 1 không nhiều tiêu đến thấm gia vị.Cho hành tây, giá, giết gà, rau răm vào tô bắp chuối, trộn đều lên tới mức khi thấm hương liệu gia vị thì gắp ra đĩa, chắt cho phần nước còn lại trong tô.Rắc hành phi, đậu phộng, rưới thêm 1 – 2 muỗng canh nước trộn gỏi ra đĩa gỏi con gà là trả tất.

1.2. Gỏi con gà bắp chuối luộc

*
Món gỏi gà bắp chuối luộc.

Nguyên liệu:

Gà: nguyên bé đã làm cho sạch (khoảng 800g)Bắp chuối: 500gChanh: 1 quảTắc: 4 quảỚt sừng: 1 quảHành tây: 1 củSả: 5 câyTỏi: 3 tépRau quế, rau củ răm: 1 ítGia vị: bột nghệ, dầu mè, tiêu xay, muối hạt hột, đường, bột ngọt

Cách làm:

*
Các bước triển khai món gỏi gà bắp chuối luộc.Trộn đông đảo nửa muỗng coffe bột nghệ, 2 muỗng cafe dầu mè, 1 ít tiêu xay rồi thoa đều hỗn hợp lên gà.Hấp con kê với 1,5 thìa canh cà phê muối hột, sả đập dập cắt khúc, hành tây giảm khoanh trong khoảng 30 – 35 phút mang lại chín thì lôi ra và đợi cho đến khi nguội hẳn thì xé nhỏ gà.Chẻ nhỏ tuổi bắp chuối, dồn phần già và cùi, ngâm vào thau nước sạch, nặn chanh vào nhằm bắp chuối không bị đen.Bắc một nồi nước sôi, luộc bắp chuối với lửa lớn khoảng tầm 7 phút mang lại chín rồi vớt ra ngâm vào thau nước lạnh mang lại nguội, tiếp nối xé bé dại ra.Làm nóng trộn gỏi: giã nhuyễn 2,5 muỗng canh đường, 1 quả ớt sừng cắt khoanh, 3 tép tỏi, 1/3 muỗng canh muối hột, 1/3 muỗng cafe bột ngọt rồi nếm nếm thêm 2,5 muỗng nhỏ canh nước cốt tắc vào và trộn đều.Trộn phần lớn 1 số lượng nước sốt, rau củ quế, rau răm cắt nhỏ với bắp chuối rồi chắt bớt nước ra.Cho con kê và tổng thể hỗn thích hợp nước nóng vào đánh bắp chuối, trộn hồ hết lên đến thấm.Cho gỏi con gà ra đĩa và hưởng thụ kèm bánh phồng tôm hoặc cháo.

1.3. Gỏi kê bắp chuối hành tây

*
Món gỏi kê bắp chuối hành tây.

Xem thêm: Bị Mất Sữa Nên Ăn Gì? Những Thức Ăn Làm Mất Sữa Mẹ Sau Sinh Ăn Gì Bị Mất Sữa

Nguyên liệu:

Gà: nguyên bé làm sạchHành tây: 2 củRau răm: 1 ítBắp chuối bàoGia vị: đường, muối, tiêu, lạc rang, giấm, hành tím, nước mắm, dầu ăn

Cách làm:

*
Các bước tiến hành món gỏi con gà bắp chuối hành tây.Bắc nồi nước lên phòng bếp luộc gà với một ít muối trong khoảng 15 – 20 phút (từ lúc nước sôi), tắt lửa, ngâm trong 10 phút rồi vớt ra dìm vào thau nước đến nguội hẳn rồi mới xé nhỏ.Cắt gai hành tây, ngâm vào nước mang đến bớt hăng. Nhặt, rửa không bẩn rau răm rồi giảm khúc. Thái theo từng lát hành tím.Làm hành phi: mang lại lượng dầu ăn gấp hai phần hành tím, cho hành vào phi đến lúc vàng rụm.Làm nóng trộn gỏi: trộn phần đông 3g muối, 20g đường, 3g tiêu, 50g giấm, 30g dầu hành bắt đầu phi, 20g nước mắm.Trộn những một nửa phần nóng với rau xanh răm, hành tây, bắp chuối trong khoảng 2 phút mang đến thấm.Trộn những phần sốt sót lại với làm thịt gà.Cho gà lên tất cả hổn hợp bắp chuối, rắc đậu phộng rang với hành phi lên mặt là hoàn tất món gỏi gà.

2. Chú ý khi làm cho gỏi con gà trộn bắp chuối

Lưu ý khi chọn tải bắp chuối:

Nên cài đặt bắp chuối còn nguyên, không nên chọn mua loại bào sẵn vì sẽ ảnh hưởng thâm đen, ko được giòn và có thể bị ngâm hóa chất.Bắp chuối ngon gồm vỏ tươi, màu đỏ thẫm, gồm lớp phấn trắng dính bên ngoài, không dập, không có những lốt lạ trên vỏ, núm lên thấy nặng nề và vững chắc tay.

Lưu ý lúc thực hiện:

Khi hấp gà, cần lót lá chuối dưới để không trở nên cháy lòng nồi.Bắp chuối lúc luộc chín đã dai cùng giòn nhẹ. Lúc sơ chế bắp chuối có nên luộc chín hay là không thì còn tùy vào hương vị của bạn.Khi hấp hay luộc gà, hy vọng biết gà chín hay chưa xuất hiện thể cần sử dụng đũa xăm vào, giả dụ đũa dễ dàng xuyên vào thịt thì tức là gà vẫn chín. ước ao biết bắp chuối luộc đã chín chưa, rất có thể làm tương tự.Nên đợi gà thật nguội rồi new xé bé dại để tránh mang đến gà bị nát.Khi giảm bắp chuối ra, buộc phải ngâm ngay lập tức vào nước bao gồm pha nước cốt chanh để không biến thành đen. Thời hạn ngâm độ khoảng 30 phút. Hoàn toàn có thể thay chanh bằng giấm, mẻ ngấu hay phèn chua.Khi xé nhỏ bắp chuối buộc phải để vào nước mà xé để bắp chuối giữ được độ trắng.
*
Bắp chuối ngon có vỏ tươi, red color thẫm.

Hy vọng qua bài viết trên bạn đã sở hữu thể chế trở thành công món gỏi kê bắp chuối chua ngọt ăn là ghiền để đón tiếp cả nhà. Đừng quên tải tiện ích baohiemlienviet.com để tại vị mua online những nguyên liệu quality từ hệ thống siêu thị VinMart cho bữa ăn thêm phần ngon miệng cùng đảm bảo bình yên vệ sinh lương thực nhé.