CÁCH LÀM CHẢ LỤA TẠI NHÀ

Những miếng chả lụa thơm thơm, mềm dẻo pha chút giòn nhẹ luôn là món ăn uống khoái khẩu của tương đối nhiều gia đình. Vị thế, cách làm làm chả lụa luôn luôn được các cô gái tìm kiếm để trổ tài đưa vào thực deals ngày hoặc những bữa tiệc. Vì đó, hãy để bài viết sau đây đã hướng dẫn cho chính mình cách làm giò lụa tuyệt ngon cùng đún chuẩn chỉnh nhé!

Để bao gồm thể hoàn thành một cây giò lụa ngon chúng ta phải trải qua nhiều quy trình tỉ mỉ. Thịt đề nghị được xay cùng quết thật cẩn thận rồi gói vào lớp lá chuối tươi. Sau đó, quy trình cuối thuộc nhưng không kém phần đặc biệt là biện pháp luộc giò lụa ngon không biến thành cứng giỏi mềm. Cùng hợp tác vào làm cho ngay món chả lụa này thôi nào!

*
*
Hướng dẫn có tác dụng giò lụa ngon cạnh tranh cưỡng (Ảnh: Internet)


Nội Dung


ẨnHiện
2 biện pháp làm chả lụa tại nhà

Nguyên liệu đề nghị làm chả lụa

600g làm thịt heo½ thìa bột nổi½ muỗng bột năngHành tím, tiêuHạt nêm, dầu ăn, muối, đường, nước mắmLá chuối tươi, dây, màng bọc thực phẩm

Cách làm chả giò tại nhà

Sơ chế nguyên liệu

Thịt lợn bạn nên lựa chọn những từng miếng thịt nạc tươi, ngon. Sau đó, lúc mua về các bạn rửa sạch mát với nước muối hạt pha loãng rồi rửa kỹ với nước, để ráo. Tiếp theo, bạn ướp thịt với cùng 1 muỗng hành tím băm, 1 muỗng gia vị hạt nêm rồi đảo đều cùng ướp 30 phút.Hành tím chúng ta đem tách bóc vỏ, làm cho dập và cắt nhỏ.

Bạn đang xem: Cách làm chả lụa tại nhà

Xay thịt

Bước tiếp sau của công thức làm chả lụa là bạn cho thịt đã ướp trước đó vào cối xay sinh tố rồi xay nhuyễn cho thịt tơi ra, cho thịt vào vỏ hộp nhựa rồi ướp với cùng một muỗng đường, ½ muỗng phân tử nêm, không nhiều muối với trộn đều. Tiếp theo, các bạn đậy kín đáo nắp rồi cho vô ngăn đá tủ lạnh để 2 – 3 tiếng. Khi sờ vào thấy làm thịt xốp, chúng ta lấy thịt ra ngoài rồi chia thịt thành phần nhiều nhỏ. Sau đó, các bạn cho thịt cùng ít nước vào cối sinh tố xay mịn lần nữa. Đây là bí quyết làm giò lụa bằng máy xay sinh tố vô cùng dễ dàng và nhanh chóng.

Quết thịt

Đối với phương pháp làm giò lụa truyền thống lâu đời này, lúc xay giết mổ lần thứ 2 xong, chúng ta nêm thịt với 1 muỗng dầu ăn, ½ muỗng bột năng, ½ thìa bột nổi vào làm thịt rồi nhào nặn cho hầu hết hoặc dùng máy quết thịt trong tầm 8 – 10 phút. Bí quyết làm giò lụa này giúp tạo thành độ dẻo mịn cho món ăn. Quết được khi dùng tay nhấp vào giò, nếu không dính tay là được.

Xem thêm: Bán Htc 10 Evo Chính Hãng, Giá Tốt, Htc 10 Evo Cũ Xách Tay Chính Hãng Giá Rẻ Uy Tín

*
*
Thịt heo được xay nhuyễn rồi được quết thật mịn để chế tạo độ ngon mang lại giò lụa (Ảnh: Internet)

Gói chả lụa

Bạn dùng màng bọc thực nên trải hầu hết lên thớt, xoa thêm dầu ăn uống ở thân rồi vứt giò sinh sống lên trên. Tiếp theo, cuốn màng quấn lại, nắn cây chả thành hình dài, dong dỏng rồi cột chặt 2 đầu rứa định. Sau đó, chúng ta cho chả vào ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng đồng hồ và mang ra.

Bạn sẵn sàng lá chuối, phết dầu ăn lên trên, rồi gỡ vứt màng quấn thực phẩm và cho vô lá chuối gói thật chặt tay. Cuối cùng, chúng ta dùng dây cột chặt. Với bí quyết làm giò lụa không có lá chuối, bạn có thể sử dụng giấy nến, giấy bạc để cuốn chả.

Hấp chả

Bạn cho giò lụa vào xửng hấp trong 45 – 60 phút cho chả nguội hoàn toàn thì tắt bếp. Vậy là hoàn thành, khi ăn, bạn cắt chả thành từng miếng và giảm miếng bé dại vừa ăn.

Với biện pháp dạy làm chả lụa trên đây, hy vọng bạn sẽ tạo buộc phải những bữa ăn lôi cuốn cho mái ấm gia đình mình. Với món chả lụa này, chúng ta cũng có thể ăn kèm với cơm trắng trắng, bánh mỳ hoặc bánh ướt rất nhiều được. Hãy theo dõi phương pháp làm các loại giò chả trong những nội dung bài viết sau bạn nhé!