Bạn đang xem: Hướng dẫn cách nấu bún ốc đơn giản tại nhà
Chần xương ngừng vớt ra cọ lại 1 lần nữa rồi bắt đầu bỏ vào nồi, đổ nước mới với ninh xương để đưa nước sử dụng. Đối cùng với xương heo, để nước được ngọt thì ít nhất đề nghị ninch 6-8 giờ đồng hồ.
Nếu ninh từ thời điểm ngày ngày hôm trước thì chúng ta cũng có thể để nước dùng nguội rồi cho vô ngăn non tủ giá nhằm bảo vệ.
Ốc mua về cọ qua 3-4 lần nước để quăng quật không còn lớp bùn đất phía bên ngoài, kế tiếp cho vô chậu dìm với nước vo gạo cùng vài ba lát ớt tươi thả vào.
Ngâm ốc 2-3 tiếng, thỉnh thoảng lại cọ và gắng nước cho sạch, sa thải bùn khu đất với nhớt ốc.
Sả rửa sạch, dùng dao đập dập, cắt từng khúc một.
Xem thêm: 100 Bài Thơ Việt Nam - 50 Câu Thơ Thả Trong Ngày Thơ Việt Nam 2019
Gừng rửa sạch thái lát mỏng mảnh, lá bưởi/lá ckhô nóng cọ không bẩn bỏ vào nồi.
Cho ốc vào nồi, đổ nước ngập mặt ốc rồi bật phòng bếp để luộc ốc. Khi nước sôi luộc ốc thêm khoảng 7 phút nữa là ốc chín. Trong quy trình luộc ốc thì khuấy phần đa nhằm mài ốc tách mình ốc để lát nữa lẩy ốc được thuận tiện rộng.
Dùng tăm nhọn lẩy làm thịt ốc, chú ý ko rước phần thân dưới của ốc vày phần này toàn cặn với ốc bé, nạp năng lượng bị đắng với rào rạo.
Sau khi lẩy ốc xong, bóp với cùng 1 chút muối hạt phân tử và dnóng gạo, kế tiếp cọ sạch sẽ và để ráo nước.