Cách làm bánh mỳ doner kebab

Bánh mì Doner Kebab là một trong giữa những món nạp năng lượng truyền thống của đất nước Thổ Nhĩ Kỳ với cực kì lừng danh bên trên quả đât vì chưng độ vừa thơm vừa ngon, lôi cuốn. quý khách hoàn toàn rất có thể từ bỏ tay tạo sự những chiếc bánh mì thơm và ngon chỉ cách cách làm dễ dàng và đơn giản trong nội dung bài viết sau. Cùng Điện sản phẩm XANH vào bếp thực hiện tức thì nhé!
Chuẩn bị nguyên vật liệu Cách bào chế bánh mỳ tam giác thổ nhĩ kỳ - doner kebab Thưởng trọn thức bánh mì tam giác thổ nhĩ kỳ - doner kebab

Các nguyên liệu cần có làm cho Bánh mì tam giác Thổ Nhĩ Kỳ - Doner Kebab Cho 7 người

Bột mì số 13 1 kg (phần bột bánh) Men nsống thô 15 gr (phần bột bánh) Phụ gia bánh mỳ lạt 5 gr (phần bột bánh) Muối 10 gr (phần bột bánh) Bơ lạt 23 gr (phần bột bánh) Nước thanh lọc 6đôi mươi ml (phần bột bánh) Thịt nắm cổ heo 500 gr (phần thịt nướng) Hạt nêm con kê 1 muỗng nhỏ canh (phần giết thịt nướng) Tiêu 1 muỗng cà phê (phần giết thịt nướng) Mù tạt vàng 1 muỗng canh (phần làm thịt nướng) Lá xạ hương Thyme 1 nhánh (phần thịt nướng) Lá mùi hương thảo Rosemary 1 nhánh (phần giết mổ nướng) Tương cà 2 muỗng nhỏ canh (phần nước sốt salad) Mayonnaise 200 gr (phần nước sốt salad) Tương ớt 2 muỗng nhỏ canh (phần nước sốt salad) Sốt ớt đỏ Tabasco 1/3 muỗng nhỏ canh (hoặc ớt say nhuyễn lấy cốt/ phần nước sốt salad) Bắp cải tím 10 gr (phần nước nóng salad) Cà chua 10 gr (phần nước nóng salad) Trứng con gà 4 quả (lòng đỏ/phần nóng ăn uống kèm) Dầu nạp năng lượng 300 gr (phần nóng ăn kèm) Gia vị 10 gr (muối/tiêu/nước cốt chanh)
Dụng cụ thực hiện:Tô, bếp nướng, sản phẩm công nghệ tiến công trứng, phép tắc cán bột,...

Bạn đang xem: Cách làm bánh mỳ doner kebab

Nguyên vật liệu món nạp năng lượng bánh mì tam giác thổ nhĩ kỳ - doner kebab

Trộn bột

Cho vào đánh Khủng 1kg bột mì, 15g men nsinh sống, 5g prúc gia bánh mì, 10g muối bột, 23g bơ lạt với 620ml nước thanh lọc. Trộn đều các thành phần hỗn hợp bột cho đến khi bột thnóng nước, đặc lại thành một khối.
Lưu ý: Nếu thực hiện men thô instant thì bạn phải dùng đúng loại men instant đỏ với không nhất thiết phải kích hoạt trước khi dùng.Nếu cần sử dụng loại men thô kích hoạt, bạn phải hòa men cùng sữa đun nóng ánh sáng 37 - 43 độ C nhằm kích hoạt men. Không được lạnh hơn do sẽ làm men chết hoặc vận động yếu đuối.Tránh đến men nlàm việc với muối hạt thẳng lên nhau, muối vẫn tạo nên men chuyển động yếu với có thể có tác dụng chết men của người tiêu dùng. Để men với muối bột 2 vị trí không giống nhau trong phần bột nhé.
Bước 1 Trộn bột Bánh mì tam giác Thổ Nhĩ Kỳ - Doner Kebab

Nhào bột

Dùng trang bị trộn bột tấn công toàn bộ nguyên liệu trong 7 - 10 phút ít cho đến Lúc bột thành khối, dẻo mịn, gồm độ đàn hồi tốt, kéo dãn dài bột thành màng mỏng manh mà không bị rách rưới.
Lưu ý: Nếu không có thiết bị trộn bột, bạn có thể nhào bằng tay theo phần lớn bước sau:Trước hết, chúng ta vội vàng bột lại, tiếp nối dùng mu bàn ấn với miết bột ra xa (Folding và Strectching). Lưu ý là ấn và miết nhỏ ra xa chứ chưa phải ấn xuống.Sau đó luân chuyển kăn năn bột một góc 90 độ rồi tái diễn nhì bước trên trong 25 - 30 phút.Cách phân biệt bột đạt yêu cầu:Bột dẻo mịn, gồm độ bầy hồi xuất sắc.Bột không bám tay: Lúc nhấn vào cảm thấy hơi bám, nhưng lại Lúc nhấc ngón tay ra thì bột ko bám tay.cũng có thể kéo dãn bột thành màn mỏng mảnh mà lại không bị ráchKiểm tra bột bởi Windowpane. Ngắt một phần bột, kéo dãn bột ra. Nếu bột tạo nên thành màng mỏng manh, không dễ bị rách rưới ánh nắng hoàn toàn có thể đi xuyên thẳng qua là đã đạt.

Chia và cán bột

Sau Khi vẫn nhào chấm dứt, phân tách bột thành từng phần khoảng chừng 200g.Cho một lớp một khô ra mâm, nhào sơ từng phần bột sau đó vê tròn cùng cán mỏng tanh bột. Lặp lại công việc cho đến lúc hết phần bột.

Ủ bột

Đặt số bột vẫn cán vào kxuất xắc nướng đã lót sẵn giấy sáp, tiếp đến cho vào lò vi sóng bật chế độ nướng cùng ủ ánh sáng 30 độ C, độ ẩm 80% trong khoảng 1 giờ đồng hồ.

Xem thêm: Cập Nhật Mới Nhất Tình Hình Virus Corona ( Covid, Cập Nhật Mới Nhất Tình Hình Virus Corona (Covid

Nướng bánh

Làm lạnh bếp nướng ngơi nghỉ ánh sáng 200 độ C khoảng 15 phút ít trước khi nướng.Cho kxuất xắc bánh vào lò với nướng ngơi nghỉ ánh sáng 200 độ C trong khoảng 15 phút ít.

Ướp thịt

Ướp 500g thịt chũm cổ heo với 1 muỗng nhỏ canh hạt nêm agi ngon con gà, 1 thìa cà phê tiêu, 1 muỗng canh mù tạt xoàn, lá thyme cùng rosemary. Trộn những bỏ thịt thấm gia vị.

Nướng thịt

Gói làm thịt bằng giấy bạc, cho vào lò rồi nướng ở ánh nắng mặt trời 200 độ C khoảng tầm 50 phút ít.Sau đó, bạn mnghỉ ngơi tờ giấy bạc ra với liên tiếp nướng khoảng chừng 10 phút để phần làm thịt bên ngoài đá quý gần như.khi nướng xong xuôi, các bạn nhằm nguội cùng cắt thịt thành lát mỏng dính vừa ăn uống.

Làm salad bánh mì

Cho 200g mayonnaise, 2 muống nêm canh tương cà, 2 muống nêm canh tương ớt cay, 1/3 muống nêm canh sốt ớt tabasco vào tô Khủng cùng trộn hầu như.Rửa không bẩn cải bắp tím, cải bắp white, xà lách, quả cà chua, nhằm ráo cùng thái mỏng dính vừa ăn uống.Cho phần rau củ sẽ thái mỏng vào hỗn hợp nước nóng và đảo phần nhiều.

Làm nước sốt

Cho vào tô 4 lòng đỏ trứng con kê, 300g dầu ăn, 1 muỗng cafe muối hạt, 1 muỗng cà phê tiêu cùng 1 muỗng coffe nước cốt ckhô nóng. Dùng sản phẩm công nghệ đánh sinh hoạt tốc độ rẻ cho đến khi hỗn hợp mịn mượt, gồm màu đá quý nhạt.

Hoàn thành bánh

Cắt phần bánh mỳ thành 4 phần.Rưới phần đông phần sốt ăn lẫn vào phía bên trong bánh, mang đến thêm 1 lớp salad với 1 lớp thịt nướng là hoàn tất.

Thành phẩm

Bánh mì Doner Kebab là sự việc hòa quấn hoàn hảo và tuyệt vời nhất giữa vỏ bánh giòn, vị ngọt bùi của giết mổ nướng, giòn giòn của salad kết hợp với nước nóng phệ ngậy để giúp thức tỉnh vị giác của khách hàng.
Hi vọng với gợi ý cụ thể bên trên, chúng ta cũng có thể thực hiện được món bánh tam giác Thổ Nhĩ Kỳ thơm và ngon cho mái ấm gia đình và bằng hữu bản thân. Chúc bạn thành công nhé!*Nguồn bí quyết với hình ảnh tham khảo từ: kênh youtube Hướng nghiệp Á Âu
╳