CÁCH LÀM GÀ HẤP LÁ CHANH THƠM PHỨC VÀ MỀM THỊT

Gà hấp lá chanh là món ăn quá quen thuộc với người việt nam chúng ta, nhiều bồi bổ lại thơm ngon, hấp dẫn. Cùng baohiemlienviet.com trổ tài vào phòng bếp ngay với hướng dẫn phương pháp làm gà hấp lá chanh cực kỳ đơn giản sau nhằm đổi vị cho anh chị em nhé!


1. Sẵn sàng nguyên liệu

Gà nguyên con: 1.5 – 2 kgGừng: 2 củ vừa Lá chanh: 10 – 15 láSả cây: 3 – 4 cây Muối hột: 500grỚt, chanh Gia vị: muối bột trắng, tiêu xay, bột ngọt, hạt nêm, đường… 
*
Nguyên liệu làm món kê hấp lá chanh

Mẹo chọn mua thịt gà làm cho sẵn tươi ngon, chất lượng:

Gà ngon sẽ sở hữu thịt hồng nhạt, da màu đá quý nhạt, domain authority mỏng, cánh, lưng, ức tất cả màu xoàn đậm hơn. Thịt gà không có mùi hôi, không tồn tại tụ tiết hay lốt bầm. Ấn vơi vào phần đùi hoặc ức gà, nếu cảm giác thịt săn dĩ nhiên thì chính là gà tươi, ngon. Phần cổ gà sáng bóng, không có vết tụ tiết hay nốt sần li ti. Chú ý hạn thực hiện nếu download gà làm cho sẵn trong khôn cùng thị. 

2. Bí quyết làm món con kê hấp lá chanh

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gà thiết lập về cọ sạch, cắt bỏ tuyến dầu sinh sống đuôi gà.Dùng muối bột hột cùng rất gừng chà lên bản thân gà thật cẩn thận để khử đi mùi hôi cùng lông măng còn sót. Cọ lại với nước các lần và để ráo. Gừng rửa sạch, cạo vỏ, một phần băm nhỏ, một nửa giảm lát.Lá chanh cọ sạch, một nửa cắt sợi, một nửa nhằm nguyên.Sả cây rửa sạch, bóc phần lá ra, đập dập, cắt khúc 5 – 7cm. Ớt chẻ đôi, vứt hạt. 

Bước 2: Ướp gà 

Ướp sơ kê với 2 muỗng cafe muối nạp năng lượng (hoặc hạt nêm), 1 không nhiều tiêu vào 5 – 10 phút, massage gà đổ thịt được thấm những gia vị. Cho các nguyên vật liệu gừng băm nhỏ, lá chanh cắt sợi, sả cây đập dập, ớt vào chén, trộn phần đa lên. Sử dụng tay chà tất cả hổn hợp vừa trộn lên bản thân gà, cho vào trong bụng kê và ướp thêm 15 phút. 

Bước 3: biện pháp hấp kê lá chanh

Chuẩn bị một chiếc nồi to, đáy dày, mang đến muối hột vào phủ kín đáo mặt nồi, dày khoảng tầm 1 – 1.5cm. Dùng lá cây sả, lá chanh còn nguyên, gừng cắt lát, một không nhiều ớt trùm lên mặt lớp muối. Cho kê lên dĩa đá hoặc để trực tiếp vào (lưu ý ko để kê tiếp xúc cùng với muối mặt dưới). Đậy kín đáo nắp cùng hấp với lửa vừa trong 30 phút nếu gà nhỏ, 40 – 45 phút nếu kê to.

Bạn đang xem: Cách làm gà hấp lá chanh thơm phức và mềm thịt

*
Tránh để con kê tiếp xúc với muối bên dướiDùng đũa xiên vào các phần giết thịt dày, nếu không tồn tại nước hồng chảy ra là gà đã chín. Vậy là món nạp năng lượng đã được trả thành.

Xem thêm: "Son Bourjois Velvet 04" Giá Tốt Tháng 3,, 2021, Son Bourjois Velvet 04 Giá Tốt Tháng 3,, 2021

Bước 4: làm cho muối chấm

Cho vào chén 1 thìa canh muối bột hạt, 1 ít bột ngọt, đường, tiêu với 1 trái ớt (gia bớt theo kỹ năng ăn cay của từng người).Dùng chày giã sơ, nạm một lượng nước cốt chanh với trộn những là đã có nước chấm hấp dẫn ăn kèm với kê hấp lá chanh. Có thể nêm ít lá chanh cắt sợi để bắt mắt hơn.

3. Thành phẩm

*
Gà hấp lá chanh vàng óng, bắt mắt

Gà hấp lá chanh chế biến thành công sẽ có hương thơm lá chanh ngào ngạt, chút hơi nồng của ớt và gừng, khôn xiết kích thích. Phần thịt con kê có white color ngần, da con gà bóng kim cương đẹp mắt, khi ăn uống thịt mềm, ngọt, da giòn thơm, vị măn mẳn cuốn hút. 

4. Bí quyết để con kê hấp lá chanh không phải nước thơm ngon hơn

Để rút ngắn thời hạn ướp, các gia vị được thấm hầu như hơn thì rất có thể dùng que nhọn hoặc đầu mũi dao xăm bao bọc mình kê (tuy nhiên domain authority gà sẽ không còn được đẹp mắt). Dùng nồi đất hấp con kê sẽ đến da giòn, thơm ngon và đẹp mắt hơn.Trong cơ hội hấp, không nên mở nắp những lần, vẫn làm giảm mùi thơm của sả, lá chanh. Thịt sẽ lâu chín và chín ko đều.

Chỉ với vài bước 1-1 giản, thuộc ít thời gian bạn đã có ngay món gà hấp lá chanh cuốn hút mà không thiếu thốn dinh dưỡng mang đến gia đình. Còn chờ gì mà ko vào để online ship ngay tức khắc tay của baohiemlienviet.com mua ngay bây giờ nguyên liệu tươi ngon, chất lượng để làm món ngon chiêu đãi các bạn cuối tuần nào.